Chianti Classico Brancaia 2024

Der Chianti Classico ist der Symbolwein der Cantina Brancaia, der die Tradition dieses historischen Gebiets der Toskana, das seit Jahrhunderten für den Weinbau prädestiniert ist, am besten repräsentiert. Ein Rotwein mittlerer Körper, frisch und angenehm, besonders vielseitig am Tisch, der für seine unmittelbare Ausdruckskraft und seine treue territoriale Prägung geschätzt wird. Die Rebsorte Sangiovese und die Böden des Chianti bilden in der Tat eine untrennbare historische Verbindung, die diese rote Traube, typisch für Mittelitalien, tief mit der wunderschönen Hügellandschaft zwischen Florenz und Siena verbindet.

Die Sangiovese-Trauben des Chianti Classico stammen von der Tenuta Brancaia, die sich in der Gemeinde Castellina in Chianti, im Herzen des klassischen Gebiets der Denomination, befindet. Die Weinberge werden in einer herrlichen Hügellandschaft in einer Höhe von 200/250 Metern über dem Meeresspiegel mit Süd- und Südostausrichtung kultiviert. Die Sangiovese-Anlagen werden als Spalier erzogen, mit einer Dichte von 5.680 Reben pro Hektar, die auf tiefen Böden gepflanzt sind, die zu gleichen Teilen aus Sand, Schluff und Ton bestehen. Nach der manuellen Ernte werden die

Trauben werden zur Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 28/30 °C mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa 10/13 Tagen gebracht. Nach dem Abpressen reift der Sangiovese für einen Zeitraum von 12 Monaten, zu 2/3 in Edelstahltanks und zu 1/3 in Beton, um seine Typizität und Sortenfrische zu bewahren. Bevor er auf den Markt kommt, vollendet er die Reifung mit einigen Monaten in der Flasche.

Das Etikett Brancaia entstand aus dem Wunsch, einen Rotwein zu produzieren, der die große Tradition des Gebiets zum Ausdruck bringt und die authentischen Eigenschaften einer großartigen Traube wie dem Sangiovese hervorhebt. Die Entscheidung, kein Holz für die Reifung zu verwenden, erklärt sofort die Absicht, die Qualitäten eines hochwertigen Rohstoffs unverändert zu bewahren. Die Farbe ist ein schönes, leuchtendes Rubinrot. Das Bouquet zeichnet sich vor allem durch die frische Fruchtigkeit der Aromen aus, die von zarten floralen Noten über Kirsch- und Schattenmorellenaromen bis hin zu reifen roten Beerenfrüchten und leichten würzigen Nuancen reichen. Der Antritt am Gaumen ist lebhaft und angenehm,