Chenin Brut 'L'Expressive' Domaine Oudart
Der Chenin Brut "L'Expressive" vom französischen Weingut Domaine Oudart ist ein Schaumwein aus dem Loire-Tal, der frisch und spritzig ist und sich perfekt als Aperitifbegleiter mit Freunden eignet. Er wird aus den gleichnamigen reinen Trauben hergestellt und 36 Monate lang auf der Hefe gereift. Die blass strohgelbe Farbe wird von einer anhaltenden Perlage und fruchtigen Aromen begleitet. Der Schluck ist fein, delikat, agil und erholsam
Der Chenin Brut „L’Expressive“ von Domaine Oudart ist die ideale Wahl, wenn man einen erfrischenden, fruchtigen und durstlöschenden Schaumwein sucht . Dieser duftende und unkomplizierte Wein, hergestellt nach der klassischen Methode, besticht durch seinen einfachen und angenehmen Geschmack und seine typisch gesellige und ungezwungene Art. Er eignet sich hervorragend als Aperitif oder zu delikaten Meeresfrüchte-Häppchen. Die lange Reifung auf der Hefe beeinträchtigt nicht die für Chenin Blanc typische, lebendige Frische, sondern bereichert sie lediglich um einige raffinierte, reifende Noten.
„L’Expressive“ ist ein Chenin Brut vom Weingut Domaine Oudart, einem Familienbetrieb in Mareuil-sur-Cher, im Herzen des Loiretals. Die Weinberge erstrecken sich über elf Hektar in einer Gegend, die sich seit jeher hervorragend für den Weinbau eignet. Das Weingut wird umweltschonend bewirtschaftet und befindet sich derzeit in der Umstellung auf ökologischen Anbau. Die Chenin-Blanc-Reben wachsen an den ersten Hängen am Ufer des Cher. Die Böden bestehen aus Sand und Lehm mit Kieselsäureablagerungen . Die Arbeit im Weinberg erfolgt von Hand, und die Lese findet in den frühen Morgenstunden bei voller Reife statt, um die Frische und das volle Aroma der Trauben zu bewahren. Nach dem schonenden Pressen der Trauben erfolgt die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nach einigen Monaten Reifezeit gärt der Grundwein nach der klassischen Flaschengärung 36 Monate auf dem Tresterhut, bevor er endgültig degorgiert wird.
Domaine Oudarts Brut Chenin „L’Expressive“ ist ein unkomplizierter, klarer und frischer Metodo Classico, der die sortentypischen Merkmale des Chenin Blanc und sein Terroir authentisch widerspiegelt. Er präsentiert sich in einem strahlenden, hellen Strohgelb mit leuchtenden Reflexen. Die Perlage ist fein, zart und lang anhaltend. Raffiniert und duftend, verströmt er Aromen von Blüten, Zitronenschale, reifen Zitrusfrüchten, weißfleischigen Früchten, grünem Apfel, Birne, weißem Pfirsich, Anklängen von Brotkruste und Röstnoten. Am Gaumen ist er fließend und agil, mit lebendiger Spannung, feinen Fruchtaromen, herzhaften Nuancen und einem sehr frischen Abgang.