Chardonnay 'Tellus' Falesco 2025
Der "Tellus" Chardonnay ist ein Weißwein von großer Frische und Fruchtigkeit, der ausschließlich in Edelstahl ausgebaut wird. Einfach, leicht und trinkbar, zeichnet er sich durch einen frischen und reichen Schluck aus, der eine sehr zarte olfaktorische Struktur aufweist, in der Aromen von Zitrusfrüchten, Wildkräutern und Frühlingsblüten hervortreten.
Der Chardonnay „Tellus“ von Falesco ist eine Interpretation der berühmten französischen Rebsorte, die sich durch Einfachheit, blumige und fruchtige Frische sowie Trinkfluss auszeichnet. Die Vinifikation ausschließlich in Edelstahl unterstreicht den Wunsch, die Ausdruckskraft der zarten und eleganten Sortenmerkmale der Traube zu unterstützen. Ein Wein mit einem alltäglichen und geselligen Charakter, der sehr gut zu Vorspeisen oder einfachen, nicht zu aufwendigen Fischgerichten passt.
Der Falesco „Tellus“ Chardonnay wird im Weingut der Familie Cotarella produziert, die einen Betrieb an der Grenze zwischen Umbrien und Latium führt. Eine wunderschöne Hügellandschaft, die eine sehr alte Tradition im Weinbau vorweisen kann, die bis in die Zeit der alten Römer zurückreicht. Von dem wunderschönen Hügel von Montecchio südlich von Orvieto erstreckt sich das Anwesen bis nach Montefiascone und den Lago di Bolsena in der Provinz Viterbo. Die Böden weisen eine ziemlich heterogene Zusammensetzung auf. In der Gegend von Montefiascone sind sie reich an Sand und alten vulkanischen Komponenten, während in In Montecchio sind die Böden kalkig-tonhaltig mit weißen Kieselsteinen. Die Chardonnay-Reben werden im Gemeindegebiet von Castiglione in Teverina in einer Höhe von 200 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Die Reben werden als Spalier erzogen und in der ersten Hälfte des Septembers gelesen. Nach einer kurzen Kaltmazeration erfolgt die sanfte Pressung und die Fermentation in Edelstahl bei niedriger Temperatur für etwa zwei Wochen. Der Wein ruht dann einige Monate in Edelstahltanks, bevor er in den Handel kommt.
Der weiße Chardonnay „Tellus“ von Falesco ist ein frischer Wein, eine Interpretation, die jung getrunken werden sollte, um seine raffinierten und eleganten Aromen voll zu genießen. Sein Name stammt von der Göttin der Erde Tellus, deren Kult im antiken Rom am 15. April gefeiert wurde. Im Glas zeigt er sich in einem hellen, strahlenden und leuchtenden Gelb. Das Bouquet entfaltet Aromen von Blumen, Zedern, Zitrusfrüchten, weißem Obst und aromatischen Kräutern. Der lebendige Schluck entfaltet sich mit reichen fruchtigen Aromen und einem salzigen, frischen und angenehm gastronomisch.