Chardonnay 'Pievasciata' Vallepicciola 2024
Pievasciata" ist ein toskanischer Chardonnay mit einem frischen und raffinierten Schluck, der mehrere Monate im Stahltank gereift ist. Die Nase verströmt Empfindungen von gelben Früchten, Zitrusfrüchten, Kamille und aromatischen Kräutern. Der Geschmack korrespondiert eng mit der Nase und besticht durch Frische, Duft und Trinkbarkeit
Der Bianco 'Pievasciata' Vallepicciola ist ein reinsortiger Chardonnay, der im Herzen des hügeligen Chianti Classico-Gebiets, nur wenige Kilometer von Siena entfernt, wächst. Das besonders für den Weinbau geeignete Terroir erwies sich als ideal für diesen berühmten Weißwein aus Burgund. Es handelt sich um eine jugendliche und ausdrucksstarke Chardonnay-Variante, die ausschließlich im Stahltank ausgebaut wird, um die besten sortentypischen Merkmale der Rebe sowie ihre eleganten floralen und fruchtigen Noten zu bewahren, die sie zu einer der bekanntesten und beliebtesten Rebsorten der Welt gemacht haben.
Der Chardonnay „Pievasciata“ stammt aus den Weinbergen des Weinguts Vallepicciola, nahe Castelnuovo Berardenga, in einer der traditionsreichsten und geschichtsträchtigsten Gegenden des Chianti Classico. Das Projekt begann Anfang der 1980er-Jahre mit nur wenigen Hektar Rebfläche, die innerhalb weniger Jahrzehnte auf 265 Hektar anwuchs, wovon etwa ein Drittel dem Rebanbau gewidmet ist. Neben Sangiovese wachsen auf dem Weingut auch Pinot Noir, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon und Chardonnay. Die Böden weisen je nach Lage eine gewisse Heterogenität auf und bestehen hauptsächlich aus Mergel, Tuffstein, Sandstein und Sand. Das kühle und luftige Klima ist ideal, damit die Chardonnay-Trauben langsam und perfekt reifen können. Die Weine sind das Ergebnis sorgfältiger Arbeit im Weinberg und einer schonenden Vinifizierung, die die Qualitäten dieses großartigen Rohmaterials respektiert.
Der Chardonnay „Pievasciata“ vom toskanischen Weingut Vallepicciola ist ein Weißwein mit einem raffinierten und zart fruchtigen Charakter. Die Weinberge liegen zwischen 380 und 420 Metern über dem Meeresspiegel auf lehm- und kalkhaltigen Böden mit Mergel- und Kalkanteil . Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Stahltanks. Der Wein reift drei Monate im Stahltank und vollendet seine Veredelung durch drei Monate Flaschenreife vor dem Verkauf. Er präsentiert sich in einem strahlenden Strohgelb. Das Bouquet verströmt Aromen von weißen Blüten, Kamille, gelbfleischigen Früchten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er raffiniert und zart, mit einem saftigen Mittelteil und einem harmonisch frischen Abgang.