Chardonnay Otronia 2018

Der Chardonnay von Bodega Otronia stammt aus dem südlichsten Teil Argentiniens, der Region, die als "Patagonia Extrema" bezeichnet wird, da sie Winden ausgesetzt ist, die Geschwindigkeiten von bis zu 110 km/h erreichen können. Diese Bedingungen garantieren jedoch interessante Ausdrücke der Weinberge. Die Philosophie des Weinguts besteht darin, Weine zu produzieren, die die Eigenschaften des Terroirs voll und ganz widerspiegeln; die bewirtschaftete Fläche beträgt etwa 50 Hektar mit internationalen Rebsorten wie Merlot, Pinot Nero, Chardonnay und Pinot Grigio, die sich dank des kalten Klimas gut entwickeln.

Die Trauben des Chardonnay von Otronia werden unter klimatischen Bedingungen mit großzügigen Niederschlägen angebaut, die bis zu 200 mm pro Jahr erreichen können, was blühende Böden für den Weinbau garantiert. Das Klima ist kontinental, kalt mit häufigen Frostperioden, die die Brillanz der Traubenfarbe und große Aromatik verleihen. Die Bodenbeschaffenheit ist steinig und verleiht den Weinen Charakter und Körperstruktur, und zusätzlich werden die Weinberge vollständig biologisch bewirtschaftet.mit biologischem Anbau. Nach der Ernte werden die Trauben entrappt. Der Most reift einige Monate in französischen Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird.

Der Chardonnay von Bodega Otronia präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Goldgelb; die Aromen erinnern an reifes, gelbes Obst wie Aprikose und im Abgang mineralische Noten; am Gaumen zeigt er sich körperreich, frisch und salzig mit einer angenehmen Persistenz, die zum Trinken einlädt. Er passt perfekt zu Fischgerichten, Krustentieren und Meeresfrüchten; auch hervorragend zu gereiftem Käse und vegetarischen Gerichten.

Ein Wein, der für formelle Anlässe oder Familienfeiern genossen werden kann, und im Glas ein Produkt offenbart, das unter extremen Bedingungen geboren wurde, aber große Emotionen schenken kann und eine wunderschöne und vielversprechende Region zeigt.