Chardonnay Los Vascos 2025
Der Chardonnay von der Kellerei Los Vascos ist ein chilenischer Weißwein, der perfekt zu Fisch und Gemüse passt und Ihre Gäste mit einer Flasche überrascht, die aus der Ferne kommt. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und die Reifung erfolgt einige Monate in Edelstahltanks. Die strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen begleitet Aromen von reifen Früchten und süßen Gewürzen. Der Geschmack ist schmackhaft, trocken, weich und anhaltend.
Der Chardonnay von Los Vascos wird in Chile produziert, auf einem Anwesen, auf dem seit Ende des 18. Jahrhunderts Wein hergestellt wird, dank der Arbeit der spanischen Familie Echenique. Nach dem Auftreten der Reblaus in Europa wurde Chile als guter Exportmarkt angesehen, um den Verlust einiger verlorener Traubensorten auszugleichen. Um 1988 wurde das Weingut von der Familie Rothschild-Lafite gekauft, die ihm den aktuellen Namen "Los Vascos" gab, zu Ehren der spanischen Herkunft. Das Etikett zeigt eine stilisierte Zeichnung der Landschaft und des Gebäudes mit der Ausdehnung der Weinberge davor und vermittelt die Schönheit der umliegenden Natur.
Die Trauben des Chardonnay von Los Vascos wachsen nur wenige Kilometer vom Pazifischen Ozean in einer Höhe von etwa 130 Metern über dem Meeresspiegel. Das Klima ist mild mit Temperaturen, die nie übermäßig hoch oder niedrig sind, dank der Einflüsse von Meeresbrisen, und der Boden besteht hauptsächlich aus Ton und Kalkstein, was zu Weinen mit strukturiertem und einzigartigem Charakter führt. Die Weinberge erstrecken sich über etwa 500 Hektar, die besten im gesamten chilenischen Gebiet. Nach der Ernte werden die Trauben in der Kellerei bearbeitet.die alkoholische Gärung in Edelstahl und reift auch in den folgenden Monaten vor der Abfüllung.
Der Chardonnay von Los Vascos präsentiert sich im Glas in einem strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von reifen Früchten, Vanille und süßen Gewürzen, die intensiv und langanhaltend bleiben; am Gaumen zeigt er sich voll, elegant und weich mit einem langen und angenehmen Abgang. Er passt gut zu Muscheln und Krustentieren, gegrilltem Fisch und geräuchertem Lachs; auch interessant zu Gemüsegerichten. Ein Produkt, das man für Sommergrillabende am Meer in Gesellschaft von Freunden oder für romantische Aperitifs mit wunderbaren Landschaften und guter Musik genießen sollte.