Chardonnay Les Quatre Journaux 2024

Der Chardonnay von Les Quatre Journaux ist ein Weißwein aus der Loire, der in perfektem Gleichgewicht zwischen Weichheit und Frische steht. Er stammt von einer nach Südosten ausgerichteten Parzelle, wo die Entscheidung, den Abstand zwischen den Reihen zu vergrößern und eine höhere Vegetation zu erhalten, eine bessere Belüftung des Weinbergs fördert und die Biodiversität des Bodens unterstützt. Die Reifung zur Hälfte in Eichenfässern bereichert das Profil des Weins mit größerer Breite und Komplexität, ohne die Klarheit der Frucht zu beeinträchtigen. In der Nase bietet er Aromen von gelbem Apfel, reifen Zitrusfrüchten und zarten würzigen Anklängen. Der Geschmack ist weich, frisch und harmonisch, mit einer angenehmen geschmacklichen Spannung. Er passt hervorragend zu einem Risotto mit Steinpilzen.