Chardonnay 'Boghis' Vie di Romans 2018
Das Chardonnay "Boghis" des renommierten Weinguts Vie di Romans ist ein eleganter und komplexer Weißwein aus Friaul, der selbst die anspruchsvollsten Gaumen überrascht. Die Trauben werden von Hand gelesen und selektiert, während die Reifung in Eichenbarriques über 9 lange Monate erfolgt. Die goldgelbe Farbe erfüllt den Blick mit leuchtenden Reflexen, während Aromen von gelbem Fruchtfleisch und Honig die Nase betören. Der Geschmack ist cremig, weich, reichhaltig, vielschichtig und hat eine hervorragende Geschmacksdauer.
Der Chardonnay „Boghis“ von Vie di Romans gehört zur Climat-Kollektion des berühmten Weinguts in Mariano del Friuli. Es handelt sich um eine Reihe von Etiketten, die aus einer sorgfältigen Forschung und Zonierung des Gebiets hervorgegangen sind, die es ermöglicht hat, die besten Parzellen auszuwählen und sie separat zu vinifizieren, um die besonderen Merkmale jedes Terroirs hervorzuheben. Die außergewöhnliche Qualität der Trauben und ein sehr sorgfältiger Vinifikations- und Reifungsprozess ergeben einen eleganten, reichen und komplexen Weißwein, der die Eigenschaften des Chardonnay betont.
„Boghis“ ist ein Chardonnay, der von einem der friulanischen Weingüter hergestellt wird, die am meisten zur Wertschätzung der Eigenschaften des Gebiets beigetragen haben. Vie di Romans bewirtschaftet etwa sechzig Hektar im Isonzo-Gebiet und produziert Weine von hervorragender Qualität, die seit Jahrzehnten zur Elite der großen friulanischen Weißweine gehören. Der Wein entsteht aus einer strengen Auswahl der besten Trauben aus den Weinbergen, die sich in dem historisch als „Boghis“ bekannten Gebiet befinden, einem wahren Cru der Weingut. Nach der Ernte werden die Trauben einer kalten, vorfermentativen Mazeration unterzogen. Die Trauben werden dann sanft gepresst und der Most wird nach einer statischen Dekantation bei niedriger Temperatur mit ausgewählten Hefen vergoren. Der Wein reift etwa neun Monate in Barriques auf der Hefe und verfeinert sich dann etwa ein Jahr in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Der Chardonnay „Boghis“ von Vie di Romans ist ein großer Weißwein, der denjenigen gewidmet ist, die die Nuancen des friulanischen Gebiets kennenlernen und das Verständnis für die tiefe Interaktion zwischen Rebsorte und Terroir vertiefen möchten. Er präsentiert sich in einem leuchtend goldgelben und strahlenden Farbkleid. Von großer Intensität und Fülle, begeistert er mit einer breiten und verführerischen Palette von Aromen, mit Noten von reifem, gelbfruchtigem Fruchtfleisch, Pfirsich, Ananas, Anklängen von tropischen Früchten, Nuancen von weißen Blumen, honigartigen Weichheiten und Anklängen an kleine Patisserie. Der Geschmack ist weich, weit, befriedigend, unterstützt von einer lebhaften Frische und geprägt von einer angenehmen salzigen Note im Abgang.