Champagne Rosé Brut 'Henriette' Pierre Moncuit
Der Champagne Rosé 'Henriette' von Pierre Moncuit stammt aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben aus Mesnil-sur-Oger bzw. Ambonnay. Nach einer Reifung von 36 Monaten auf der Hefe drückt er sich in einem faszinierenden Bouquet von kleinen roten Früchten und Brotkruste aus. Der Schluck ist klar, frisch und elegant
Der Champagner Rosé „Henriette“ des Weinguts Pierre Moncuit ist ein Brut mit femininer Eleganz, der durch die Saftigkeit reifer Früchte und den vollmundigen Abgang überrascht. Er stammt aus einem Familienunternehmen der Recoltans Manipulants, das sich seit jeher der Bewahrung traditioneller Produktionsphilosophie verschrieben hat und diese mit den Innovationen verbindet, die dieser Wein heute ermöglicht. Die Söhne des Gründers Pierre, Nicole und Yves, leiten das Haus heute, unterstützt von seiner Nichte Valérie.
Pierre Moncuits Rosé „Henriette“ ist das Ergebnis einer harmonischen Cuvée aus 80 % Chardonnay und 20 % Pinot Noir aus den Weinbergen in Mesnil-sur-Oger und Ambonnay. Die kalkhaltigen Böden verleihen dem Wein eine ausgeprägte Mineralität. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, um die besten Trauben im Weinberg auszuwählen und nicht ganz gesunde auszusortieren. Im Keller durchlaufen die Trauben die alkoholische und malolaktische Gärung in Edelstahltanks und die zweite Gärung in der Flasche nach der klassischen Methode. Die Reifezeit auf der Hefe beträgt mindestens 36 Monate, um das volle Aroma und die Frische des Weins zu entfalten.
Der Rosé „Henriette“ des Weinguts Pierre Moncuit ist ein Champagner von strahlend lachsrosa Farbe mit einer feinen, eleganten Perlage. Sein Aroma ist frisch und mineralisch mit Noten von roten Beeren und Unterholz, untermalt von duftenden Nuancen von Brotkruste und feinem Gebäck . Ein vollmundiger und anhaltender Genuss, der Ihre Mahlzeiten vom Aperitif bis zum Dessert und frischen Obstsalaten perfekt begleitet.