Champagne Rosé Brut 'Vintage' Veuve Clicquot 2015
Vintage Champagne Rosé ist ein Vintage Sekt, der das erste rosa Etikett der Maison Veuve Clicquot ehrt. Er wird aus den drei einheimischen Rebsorten der Region mit einem Zusatz von in Rot vinifiziertem Pinot Noir gewonnen, der ihn mit einem dunklen Rosa färbt. Das olfaktorische Profil, das sich auf Früchte und Zitrusfrüchte konzentriert, offenbart einen unvergesslichen Schluck, von großer Ausgewogenheit, frisch und strukturiert, mit großer Trinkbarkeit und angenehm gerösteten Tönen im Abgang
Der Vintage Brut Rosé repräsentiert die Geschichte des Champagners von Veuve Clicquot, da es die erste roséfarbene Version des berühmten Hauses der Montagne de Reims war. Es ist ein legendärer Champagner, der in den besten Jahrgängen hergestellt wird, ungefähr dreimal alle zehn Jahre, durch die außergewöhnliche Arbeit des chef de cave. Es handelt sich um ein einzigartiges Etikett, ein Meisterwerk, das weltweit geschätzt wird und als eine der prestigeträchtigsten Ausdrücke des Weinkellers anerkannt ist.
Es entsteht aus den drei Hauptrebsorten der Region: Pinot Noir, in größerer Menge, Chardonnay und einem sehr kleinen Prozentsatz von Pinot Meunier. Dazu wird Rotwein aus Pinot Noir hinzugefügt, der vinifiziert und aus den Weinbergen des Grand Cru Dorfes Bouzy gewonnen wird. Nach der Assemblage ruht der Vintage Rosé etwa 6 Jahre auf der Hefe, bevor er mit 8 Gramm/Liter dosiert wird. Somit ein Brut mit der klassischen Zuckerdosierung, nicht zu süß und nicht zu trocken, angenehm ausgewogen.
fast kupferfarben und entfaltet feinste und kompakte Bläschen, die die leuchtende Intensität erhöhen. Das olfaktorische Bild wird von Aromen von Waldfrüchten, Zitrusschalen und leichten mineralischen Nuancen gezeichnet. Der Geschmack ist unwiderstehlich, er entfaltet sich gut zwischen Frische und Weichheit und bleibt überraschend trinkbar und schmackhaft, trotz der langen Reifung. Perfekt zum Trinken jetzt, aber kann in Zukunft noch viel sagen.