Champagne Brut 'Reserve Imperiale' Magnum Moët & Chandon
Der Champagne Reserve Imperiale Magnum Moet & Chandon ist ein intensiver, reichhaltiger und entwickelter Ausdruck von Moet & Chandon, der aus einer Reifung von 36 Monaten auf der Hefe hervorgegangen ist. Er hat einen reifen Stil, der sich durch Aromen von gelben Früchten, Zitrusfrüchten, gerösteten Haselnüssen und süßen Gewürzen auszeichnet. Der Schluck ist weich und dicht, belebt von einer guten Frische und mit Energie, Kraft und Dynamik ausgestattet
Der “Reserve Imperiale” von Moet & Chandon ist ein reichhaltiger und intensiver Schaumwein, der sich für eine große Vielfalt an gastronomischen Kombinationen eignet. Seine Persönlichkeit wird so von dem renommierten Haus, das ihn produziert, zusammengefasst: „saftig, warm und weinartig“. Im Vergleich zum berühmteren und verbreiteten Extra Brut Imperial wird dieses Reserve aus einem höheren Anteil an Pinot Noir-Trauben gewonnen, was ihm Energie, Struktur und Kraft verleiht. Das umhüllende, weiche, reiche und fruchtige Profil trägt zur Definition seiner hohen gastronomischen Eignung bei, die die Kombination mit schmackhaften Gerichten auf Fischbasis, geräucherten Fischvorspeisen, weißem Fleisch und Pilzen ermöglicht.
Der Champagne Extra Brut “Reserve Imperiale” präsentiert sich in einer intensiven, goldenen Farbe, veredelt durch eine feine und anhaltende Perlage. Das Bouquet umfasst sowohl frische und fruchtige Sortennoten, in denen reife gelbe Früchte dominieren, als auch breitere und rundere Aromen von gerösteten Nüssen, süßen Gewürzen und kandierten Zitrusfrüchten. Pfirsiche, Aprikosen, Datteln und Trockenfrüchte vervollständigen zart das olfaktorische Bild. Der Eintritt am Gaumen ist weich, warm und umhüllend,gestützt von weinigen Nuancen und einer guten Frische. Die Persistenz ist lang und harmonisch, angenehm und köstlich. Aus dieser makellosen Harmonie, die aus Eleganz, Dynamik und Zartheit besteht, erkennt man perfekt den Stil des Hauses und die Unterschrift des Kellermeisters Benoit Gouez, eines der renommiertesten und talentiertesten Önologen der Champagne.