Champagne Grand Brut Perrier Jouet
Der Champagne Grand Brut von Perrier Jouet ist elegant, zart und blumig, geboren aus der geschickten Zusammenstellung der 3 klassischen Champagner-Rebsorten und reift 36 Monate auf der Hefe in der Flasche. Zitrusfrüchte, Früchte und weiße Blumen bilden eine raffinierte und lebendige Symphonie mit guter Frische und Geschmack
Champagner Grand Brut ist das historische Juwel des Hauses Perrier-Jouët, der erste Brut, den das renommierte Haus in seinem Streben nach Perfektion und absoluter Raffinesse kreierte. Tatsächlich entstand er 1856 aus der noblen Idee, die Zuckermenge der Dosage zu reduzieren , um die Eleganz der Cuvée besser zur Geltung zu bringen und so die englische Kundschaft zu gewinnen. Damit unterschied er sich von den anderen Champagnermarken jener Zeit, die auf althergebrachte, standardisierte Aromen setzten.
Der Champagner Grand Brut Perrier-Jouët wird aus einer Cuvée von 40 % Pinot Noir, 40 % Pinot Meunier und 20 % Chardonnay hergestellt. Die Pinot-Noir-Trauben, die dem Schaumwein Struktur und Fülle verleihen, stammen aus den Grand- und Premier-Cru-Lagen Mailly, Versy, Aÿ und Rilly-la-Montagne. Die Pinot-Meunier-Trauben mit ihren fruchtigen und verführerischen Aromen kommen aus den Terroirs Dizy, Damery, Venteuil, Vincelles und Vinay. Der Chardonnay hingegen, mit seinem frischen, mineralischen Charakter, stammt aus den Grand-Cru-Lagen Cramant, Avize, Les Mesnil und Chouilly. Um Perfektion zu erreichen, wird die Cuvée größtenteils aus Weinen des aktuellen Jahrgangs und zu etwas mehr als 10 % aus Reserveweinen vergangener Jahrgänge zusammengestellt. Nach der zweiten Gärung in der Flasche nach der Champagner-Methode folgt eine lange Reifezeit: 3 Jahre in den historischen Kreidekellern des Hauses , die sich unterirdisch an der Avenue de Champagne in Epernay erstrecken.
So entstand Perrier-Jouët Grand Brut, ein eleganter und delikater Champagner, frisch und lebendig, voller herrlicher Frucht- und Blütenaromen von Zitrone, Bergamotte, Limette und Geißblatt, mit leichten Noten von Butter und Vanille. Ein prickelnder Genuss, gekühlt zu besonderen Anlässen – ein wahres Kunstwerk, eine Hommage an Eleganz und Finesse . Eine Magnumflasche Champagner, perfekt für große Momente!