Champagne Brut 'Yellow Label Ice Jacket' Veuve Clicquot
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Der Champagne Yellow Label Ice Jacket Veuve ist die Visitenkarte von Veuve Clicquot, einem weltweiten Symbol für Champagner, das auf der ganzen Welt bekannt ist. Er stammt aus einer Cuvée, die hauptsächlich aus Pinot Noir mit einem hohen Anteil an Reserveweinen besteht. Er spiegelt den Stil der Maison voll und ganz wider: zarte Noten von Vanille und gelben Früchten und ein frischer, trockener und eleganter Geschmack mit mineralischen und gerösteten Nuancen
Der Champagne Brut „Yellow Label Ice Jacket“ von Veuve Clicquot ist die Sonderedition des bekanntesten und beliebtesten Etiketten dieser wichtigen Maison, die seit Jahrhunderten große Champagner in Reims produziert. Es ist eine Flasche, die speziell zum 250-jährigen Bestehen der Gründung kreiert wurde und mit einer gelben Stoffverpackung präsentiert wird, die es ermöglicht, den Champagner bei perfekter Temperatur zu halten. Eine elegante und technologische Lösung, die speziell für den Anlass geschaffen wurde. Eine traditionelle Cuvée, hergestellt aus den drei am häufigsten angebauten Trauben in Champagne und die alles den Charme und die Anziehungskraft einer großen Marke zusammenfasst.
Der „Yellow Label Ice Jacket“ ist ein Champagne Brut, der den Stil einer der berühmtesten Maisons repräsentiert. Gegründet im Jahr 1772, hat Veuve Clicquot zur Legende des Champagners beigetragen, dank der Figur von Barbe-Nicole Ponsardin, die in jungen Jahren das Domaine leiten musste. Ihre Entschlossenheit, Unternehmergeist und Kompetenz haben die Marke zu einer weltweiten Exzellenz gemacht. Heute gehört sie zur LVMH-Gruppe und produziert weiterhin
eine Reihe von Etiketten von außergewöhnlichem Charme. Dieser Champagne ist die Synthese der Maison. Er entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben aus etwa 50-60 Parzellen, die zu den besten des Anwesens gehören. Es handelt sich um eine Assemblage aus Pinot Noir, Chardonnay und Meunier, die separat und nach einzelner Parzelle vinifiziert werden. Bei der Erstellung der Assemblage wird ein 30-45% Anteil an Reserveweinen aus früheren Jahrgängen zu den vins clairs des Jahrgangs hinzugefügt, die das wahre Erbe der Maison ausmachen. Die zweite Fermentation erfolgt in der Flasche nach den Regeln der Méthode Champenoise mit einer Lagerung sur lattes in den alten, in den gipsigen Untergrund von Reims gehauenen Kellern für etwa 30 Monate.Der Brut „Yellow Label Ice Jacket“ der Maison Veuve Clicquot ist ein Champagne mit klassischem Gesicht, perfekt für diejenigen, die den eleganten Stil dieser berühmten Marke lieben oder entdecken möchten. Es ist eine perfekte Flasche, um sie mit Meeresvorspeisen oder zu einem kompletten Essen mit delikaten Fischgerichten zu genießen. Im Glas präsentiert er sich mit einer wunderschönen hellgelben Farbe und glänzenden goldenen Reflexen. Der Die Perlage ist fein, zart und anhaltend. Raffiniert und reich, entfaltet sie Aromen von reifen Zitrusfrüchten, gelbfleischigen Früchten, Nuancen von weißen Blumen und Anklängen von Trockenfrüchten, Gebäck und geröstetem Brot. Der Schluck ist lang und befriedigend, mit komplexen Aromen und einem sehr frischen und salzigen Abgang.