Champagne Extra Brut 'Le Reserve' Billecart Salmon (Verpackung)
Billecart Salmon Brut Reserve ist ein harmonischer, frischer und mineralischer Champagner, der mindestens 24 Monate auf den Hefen gereift ist. Noten von frischem Obst und Blumen verbinden sich mit eleganten und ätherischen Adern aus Brotkruste, Honig und Haselnüssen in einem vollen, duftenden, frischen, mineralischen und ausgewogenen Schluck
Der Champagne Billecart Salmon Brut Reserve ist ein großer Klassiker und ein Maßstab dieser Kategorie, von vielen als einer der besten brut sans année angesehen, auch in Bezug auf den ausgezeichneten Preis, zu dem er angeboten wird. Er drückt mit spritzigem, harmonischem und elegantem Stil die Seele des Terroirs der Marne aus, beginnend mit der perfekten Vereinigung der drei wichtigsten Rebsorten der Region: Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier. Die Unterschrift des Hauses ist eine absolute Qualitätsgarantie, auch dank des großartigen chef de cave Francois Domi. Billecart Salmon ist ein Haus, das mit seinen 350 Jahren Geschichte zur Geschichte des Champagners beigetragen hat und konsequent und stetig den Weg der Qualität verfolgt, indem es Trauben aus über 28 verschiedenen Gemeinden auswählt.
Der Brut Reserve von Billecart Salmon ist ein Champagne harmonisch, ausgewogen und elegant, der das Motto des berühmten und historischen Hauses voll und ganz verkörpert: “finesse, equilibre et elegance”. Er entsteht aus einer Cuvée, die aus drei verschiedenen Jahrgängen besteht und reift mindestens 24 Monate auf der Hefe in Flaschen in den unterirdischen Kellern von Mareuil-sur-Ay, dem letzten östlichen Ausläufer des Vallée de la Marne, an der Grenze zur Cote de Blancs. Die Trauben stammen aus zahlreichen Weinbergen, die sich alle im Vallée de la Marne befinden, weshalb das Haus diesen brut sans année als stark identitätsstiftend für dieses historische Gebiet der Champagne definiert.
Der Champagne Brut Reserve präsentiert sich im Glas mit goldenen und glänzenden Reflexen, belebt von einer feinen, kontinuierlichen und beständigen Perlage. In der Nase zeigt sich seine florale Frische mit einem angenehmen Bouquet aus frischen Früchten, reifen Birnen und vielen weißen Blumen, aber auch mit zarten Nuancen von Haselnüssen, Honig und Trockenfrüchten. Präzise und subtil am Gaumen, mit großer Frische und Mineralität, mit einem ausgewogenen und harmonischen Finale und einer ätherischen und duftenden Note. Es handelt sich um einen Ausdruck, der niemals enttäuscht und Tag für Tag die Geschichte dieses sehr wichtigen Hauses weiter schreibt, während es seinen Ruf in der ganzen Welt hoch hält.