Champagne Brut 'Perles d'Argent' Jean Hu
Exclusive Hersteller
Favoriten von CallmewineDer Champagner Brut "Perles d'Argent" vom Weingut Jean Hu ist ein außergewöhnlicher Schaumwein, der sich perfekt für besondere Anlässe eignet. Er wird aus einer Mischung sorgfältig ausgewählter Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben hergestellt und reift 48 Monate lang auf der Hefe. Die leuchtend strohgelbe Farbe geht einher mit einer feinen, anhaltenden Perlage, während Aromen von gelbfleischigen Früchten und Honig die Nase überfluten. Der Schluck ist frisch, reichhaltig, komplex, schmackhaft und anhaltend
Der Champagne Brut „Perles d’Agent“ von Jean Hû wird im kleinen Dorf Vincelles im Vallée de la Marne in Frankreich produziert. Das Weingut hat eine lange Familientradition, die ihren Anfang im Jahr 1943 nahm, und die ersten Flaschen wurden 1948 auf den Markt gebracht. Ende der 1970er Jahre trat der Sohn Christian in das Familienunternehmen ein und brachte frischen Wind und Verbesserungen in den Anbaumethoden, sodass er 1991 ein eigenes Presszentrum errichten konnte. Heute führt Aurélie, die Tochter von Christian, die Arbeit mit neuen revolutionären Ideen, die eine höhere Qualität der produzierten Weine ermöglichen können.
Die Weinberge des Champagne Brut „Perles d’Agent“ von Jean Hû befinden sich auf Böden aus Ton und Kalkstein mit einer hervorragenden Lage am Südhang, die eine kontinuierliche Sonneneinstrahlung für eine vollständige Reifung der Trauben ermöglicht. Im Winter wird der späte Schnitt durchgeführt, damit die Vegetation langsam wieder zum Leben erwachen kann und vor Frost geschützt ist.plötzlich. Im Sommer hingegen wird das Laub belüftet, damit die Trauben besser exponiert sind, bevor die manuelle Traubenernte erfolgt. Im Weinkeller erfolgt die alkoholische Gärung in Edelstahl und eine zweite Gärung in der Flasche nach der Méthode Champenoise. Er reift 48 Monate auf der Hefe.
Der Champagne Brut „Perles d’Agent“ von Jean Hû zeigt sich in einem strohgelben Farbton mit glänzenden Reflexen. Das Bouquet erinnert an reife, gelbe Steinfrüchte mit Noten von Honig und Trockenfrüchten. Am Gaumen zeigt er sich frisch mit feiner und zarter Perlage und einer einladenden, anhaltenden Präsenz Glas für Glas. Er passt gut zu gegrilltem Fisch, Krustentieren und Muscheln sowie zu Frittiergerichten; auch interessant zu geräuchertem Fisch und vegetarischen Gerichten. Ein hervorragendes Produkt, das bei formellen Anlässen, bei Geschäftsessen oder im Familienkreis genossen werden kann, um den echten Geschmack des Champagnerlandes zu erleben.