Champagne Brut 'Perles d'Argent' Jean Hu
Der Champagner Brut "Perles d'Argent" vom Weingut Jean Hu ist ein außergewöhnlicher Schaumwein, der sich perfekt für besondere Anlässe eignet. Er wird aus einer Mischung sorgfältig ausgewählter Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben hergestellt und reift 48 Monate lang auf der Hefe. Die leuchtend strohgelbe Farbe geht einher mit einer feinen, anhaltenden Perlage, während Aromen von gelbfleischigen Früchten und Honig die Nase überfluten. Der Schluck ist frisch, reichhaltig, komplex, schmackhaft und anhaltend
Jean Hûs „Perles d'Agent“ Brut Champagner wird im kleinen Dorf Vincelles im Vallée de la Marne in Frankreich hergestellt. Das Weingut blickt auf eine lange Familientradition zurück: Die Anfänge reichen bis ins Jahr 1943 zurück, die ersten Flaschen kamen 1948 auf den Markt. Ende der 1970er-Jahre trat Sohn Christian in den Familienbetrieb ein und brachte zahlreiche Innovationen und Verbesserungen in den Weinbergen mit sich. 1991 errichtete er sogar eine eigene Kelteranlage. Heute leitet Christians Tochter Aurélie das Weingut mit revolutionären neuen Ideen, die die Qualität der Weine weiter steigern.
Die Weinberge von Jean Hûs Champagner Brut „Perles d’Agent“ liegen auf Lehm- und Kalksteinböden in exzellenter Südlage mit kontinuierlicher Sonneneinstrahlung für die optimale Reifung der Trauben. Im Winter erfolgt ein später Rebschnitt, damit die Reben langsam wieder austreiben und vor plötzlichem Frost geschützt werden können. Im Sommer hingegen wird das Laub gelüftet, um die Trauben besser zu belichten. Anschließend werden die Trauben von Hand gelesen . Im Keller findet die alkoholische Gärung im Stahltank statt, gefolgt von einer zweiten Gärung in der Flasche nach der traditionellen Champagner-Methode. Der Champagner reift 48 Monate auf der Hefe.
Jean Hûs Champagner Brut „Perles d'Agent“ präsentiert sich in einem strohgelben Farbton mit brillanten Reflexen. Sein Bouquet erinnert an reife, gelbfleischige Früchte mit Noten von Honig und Trockenfrüchten. Am Gaumen entfaltet er Frische mit einer feinen, zarten Perlage und einem angenehm anhaltenden Abgang. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und frittierten Gerichten; auch zu geräuchertem Fisch und vegetarischen Speisen ist er eine interessante Wahl. Ein exzellenter Champagner für festliche Anlässe, Geschäftsessen oder Familienfeiern, um den authentischen Geschmack der Champagne zu genießen.