Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Laurent-Perrier (Confezione)
Laurent-Perrier Champagne Brut Nature Blanc de Blancs stammt aus einer Auswahl von Chardonnay-Trauben aus den besten Parzellen der Côte des Blancs und der Montagne de Reims. Goldfarben mit einer sehr eleganten und zarten Perlage, setzt er raffinierte Aromen von getrockneten Früchten, Kreide, Pudding, Zitrusfrüchten und weißen Blumen frei. Der Schluck ist cremig, straff und tief, unterstützt von einer überwältigenden Frische und einer angenehmen mineralischen Spur
Der Champagner Brut Blanc de Blancs des berühmten Hauses Laurent-Perrier ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl erstklassiger Trauben aus den besten Weinbergen des Weinguts. Die volle Reife des Chardonnays, seine natürliche Fülle und Eleganz erreichen in diesem Champagner einen Höhepunkt außergewöhnlicher Reinheit und unterstreichen sein blumiges, zitrusartiges und fruchtiges Profil . Er passt hervorragend zu Meeresfrüchte-Vorspeisen, gedünstetem Fisch, Sushi, Sashimi, Risotto und Pasta mit Meeresfrüchten sowie zu gebackenem Fisch mit zartem Fleisch.
Der Champagner Brut Blanc de Blancs stammt aus einem der berühmtesten und renommiertesten Champagnerhäuser der Region. Laurent-Perrier ist ein traditionsreiches Haus, das seit dem 19. Jahrhundert Champagner von außergewöhnlicher Eleganz kreiert. Die Cuvée wird aus den besten reinsortigen Chardonnay-Trauben der berühmten Crus der Côte des Blancs – Avize, Cramant, Oiry, Chouilly – sowie der Montagne de Reims, Tours-sur-Marne, Villers-Marmery und Rilly-la-Montagne hergestellt. Nach der Lese wird jede Parzelle separat in temperaturkontrollierten Stahltanks vergoren. Nach mehrmonatiger Reifezeit werden die Rohweine mit einem Anteil Reserveweinen zur finalen Cuvée verschnitten. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der traditionellen Flaschengärung (Méthode Champagner) mit einer langen Reifung auf dem Maischegärboden in den Kellern des Hauses vor dem Degorgieren.
Laurent-Perriers Champagner Brut Blanc de Blancs ist eine Hymne an die Reinheit des Chardonnay, den absoluten Protagonisten einer Cuvée von raffinierter, ausdrucksstarker Eleganz. Im Glas präsentiert er sich in einem strahlenden Strohgelb mit leuchtenden Reflexen und einer sehr feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase entfaltet er ein Bouquet, das von zarten Zitrusnoten von Zitrone und Zitronenschale, Aromen von Granny-Smith-Apfel, Birne und weißem Pfirsich, Nuancen weißer Blüten, Anklängen von Brotkruste, feinem Gebäck und einer deutlichen Jodnote geprägt ist. Am Gaumen ist er reichhaltig und cremig mit weichen, facettenreichen Aromen , die in einem harmonischen Abgang münden, der von einer klaren Zitrus-, Mineral- und Salzigkeit geprägt ist.