Champagne Brut 'Cristal' Louis Roederer 2016

Der Brut „Cristal“ Champagner von Maison Louis Roederer zählt zu den berühmtesten und prestigeträchtigsten Jahrgangschampagnern. Die erste Version stammt aus dem Jahr 1876 und wurde eigens für Zar Alexander II. kreiert, der jedes Jahr die beste Cuvée des Hauses wünschte. Um den exklusiven Charakter dieses Champagners zu unterstreichen, wurde eine Kristallflasche gefertigt, die ihm seinen Namen gab. Sein eleganter, raffinierter und tiefgründiger Charakter ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben des Weinguts und einer sehr langen Reifung auf der Hefe. Ein Champagner, der zu besonderen Anlässen am Tisch genossen werden sollte, um seinen gastronomischen Charakter vollends zu erleben.

Brut „Cristal“ ist der Champagner, der das Prestige und die Faszination eines der berühmtesten Champagnerhäuser verkörpert. Die Marke Louis Roederer wurde 1776 gegründet und steht bis heute nicht nur für die Exzellenz der Region, sondern auch für eines der wenigen unabhängigen Champagnerhäuser, die sich noch immer in Familienbesitz befinden. Das Weingut besitzt 240 Hektar Weinberge, aufgeteilt in über 400 Parzellen, von denen die meisten als Premier oder Grand Cru klassifiziert sind. Die Cuvée wird nur in den besten Jahrgängen hergestellt, wenn Pinot Noir und Chardonnay ihre perfekte Reife und exzellente Aromenintensität erreichen. Die Trauben stammen zu gleichen Teilen aus den Lagen Rivière, Montagne de Reims und Côte des Blancs, insbesondere aus den Cru-Lagen Verzenay, Verzy, Beaumont-sur-Vesle, Ay, Avize, Mesnil-sur-Oger und Cramant. Jede Parzelle wird separat vinifiziert. Nach sanfter Pressung und Gärung reifen die Grundweine mehrere Monate im Holzfass, wobei teilweise der biologische Säureabbau stattfindet. Anschließend werden sie verschnitten und durchlaufen eine zweite Gärung in der Flasche nach der traditionellen Flaschengärung (Méthode Champagne). Vor dem Degorgieren und der finalen Dosage reifen die Grundweine sechs Jahre in der Flasche.

Der Louis Roederer „Cristal“ ist ein Brut-Champagner, der ein unvergessliches Geschmackserlebnis bietet. Er zählt zu den begehrtesten Champagnern unter Kennern, die die hohe Qualität der berühmten Champagnerhäuser zu schätzen wissen. Optisch präsentiert er sich in einem leuchtenden Goldton mit brillanten Reflexen. Eine feine, subtile und anhaltende Perlage entfaltet in der Nase intensive Aromen von kandierter Zitronenschale, reifen gelben Früchten, floralen Nuancen, zarten Anklängen von Brotkruste und Gebäck sowie Nuancen von Mandeln und gerösteten Nüssen. Harmonisch und vollmundig präsentiert er sich am Gaumen mit einer cremigen und samtigen Textur, üppigen Fruchtaromen, die durch mineralische und kalkige Nuancen, typisch für das Terroir, unterstrichen werden. Der Abgang ist sehr anhaltend mit würzigen Noten und einer klaren Zitrusfrische.