Champagne Brut Blanc de Noirs 'Les Gros Termes' Potel-Prieux
De Champagne Blanc de Noirs „Les Gros Termes“ von Potel Prieux ist ein Brut, der aus Pinot Meunier und Pinot Noir aus den Weinbergen von Venteuil im Vallée de la Marne gewonnen wird. Sein aromatisches Profil ist intensiv und fruchtig, mit Nuancen von Zitrusfrüchten, frischen Früchten und Brotkruste. Der Schluck ist elegant und prägnant, frisch, trocken und duftend
Der Champagner Brut Blanc de Noirs „Les Gros Termes“ von Poter-Prieux ist eine der Perlen eines Weinguts mit langer Tradition in der Champagne. Wir befinden uns am rechten Ufer der Marne, wo im Weinberg Venteuil Pinot Meunier und Pinot Noir zu einer prickelnden Cuvée verschmelzen, deren Aromen und Geschmacksvielfalt Millionen von Weinliebhabern weltweit begeistert. Wir bemühen uns, den Einsatz von Herbiziden und Pflanzenschutzmitteln so weit wie möglich zu reduzieren und führen unsere Weinbergsarbeiten nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus durch.
Der Champagner „Le Gros Termes“ Brut Blanc de Noirs aus Potel-Prieux wird aus Reben der Sorten Pinot Noir und Pinot Meunier hergestellt, deren Böden überwiegend aus Lehm und Kalkstein mit Mergelanteil bestehen. Eine ideale Zusammensetzung für den Meunier, der hier seine frischen und fruchtigen Noten voll entfalten kann. Die Arbeit beginnt bereits während der Lese im Weinberg mit der ersten sorgfältigen Selektion der Trauben, die anschließend im Weinkeller verarbeitet werden. Die erste alkoholische Gärung findet im Stahltank statt, die zweite in der Flasche, gemäß der Champagner-Methode. Eine Flaschenreife von etwa 20 Monaten auf der Hefe rundet den Produktionsprozess ab.
Der Blanc de Noirs Champagne Brut „Les Gros Termes“ Potel Prieux präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Strohgelb mit einer sehr feinen und subtilen Perlage. In der Nase entfalten sich frische Fruchtnoten wie Pfirsich und Johannisbeere, untermalt von spritzigen Zitrusaromen und dem für Champagner typischen, stets präsenten Duft von Brotkruste. Der Geschmack ist frisch und elegant, geprägt von einer unglaublichen Reinheit und Präzision der Aromen. „Les Gros Termes“ ist zweifellos ein exzellentes Beispiel für Champagner aus dem Marne-Tal. Er harmoniert perfekt mit Fischgerichten oder delikaten Wurstwaren und ist ideal für die Feiertage oder besondere Anlässe.