Champagne Brut Blanc de Blancs 'Les Crayeres Folies' Potel-Prieux
Der Champagne Blanc de Blancs „Les Crayères Folies“ ist das Ergebnis von Chardonnay-Trauben und einer langen Reifung auf der Hefe in der Flasche. Er drückt sich mit Fülle und Großzügigkeit aus und gibt buttrige Noten und duftende Nuancen von Honig und Briochebrot ab
Potel-Prieux' Champagner Brut Blanc de Blancs „Les Crayeres Folies“ wird von einem traditionsreichen Champagnerhaus im Vallé de la Marne aus reinsortigem Chardonnay hergestellt. Hochwertige Trauben und eine lange Reifung auf der Hefe vor dem Degorgieren ermöglichen es, die Fülle und aromatische Komplexität eines gereiften Chardonnays vollends zu genießen. Fruchtige Aromen, zarte Noten von Gebäck und Honig vereinen sich zu einem perfekt ausgewogenen, frischen und zugleich herzhaften Geschmackserlebnis. Ein Champagner für alle, die die Eleganz eines Blanc de Blancs lieben – ideal zu Meeresfrüchte-Vorspeisen.
Der Champagner Brut Blanc de Blancs „Les Crayeres Folies“ ist das Ergebnis der Arbeit eines kleinen Weinguts, das drei Hektar Weinberge in der begehrten Lage von Venteuil bewirtschaftet, einem Dorf nahe Épernay, Reims und Hautvillers. Potel-Prieux ist ein Familienbetrieb, der das jahrhundertealte Savoir-faire vieler Generationen geerbt hat, die sich dem Weinbau in der Champagne verschrieben haben. Die Weinberge werden mit größter Sorgfalt im Einklang mit der Natur bewirtschaftet, wobei die drei klassischen Champagner-Rebsorten – Pinot Noir, Chardonnay und Meunier – gleichermaßen vertreten sind und in diesem Terroir alle zu ihrer vollen Qualität gedeihen. Wertvolle Reserveweine reifen in den Kellern des Weinguts nach der Solera-Methode und werden in die Jahrgangs-Champagner-Assemblagen integriert.
Potel-Prieux' Brut Blanc de Blancs „Les Crayeres Folies“ ist ein Champagner aus Chardonnay-Trauben aus der Region Venteuil. Nach der Lese erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und die zweite Gärung in der Flasche nach der traditionellen Flaschengärung. Anschließend reift der Champagner 48 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert wird. Im Glas präsentiert er sich strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich reife Fruchtaromen mit Anklängen von tropischen Früchten, Gebäck, Honig, Röstnoten, Trockenfrüchten und Blüten. Am Gaumen ist er weich und cremig-intensiv , geprägt von Frische und Mineralität.