Champagne Brut 'Accord Majeur' Lancelot-Pienne
Der Champagne „Accord Majeur“ ist eines der bekanntesten Etiketten des Hauses Lancelot-Pienne, geboren aus einer Cuvée, die einen kleinen Teil Reservewein mit 15 verschiedenen Jahrgängen und einer langen 5-jährigen Reifung auf der Hefe enthält. Die Aromen erinnern an frische und kandierte Früchte, Butter, Honig und zart geräucherte Gewürze. Der Schluck ist weich, cremig und gut ausbalanciert
Der Champagne Brut „Accord Majeur“ von Lancelot-Pienne ist das klassischste Etikett des Hauses, das die große Tradition der Champagne am besten repräsentiert. Er wird aus einer Assemblage der drei Haupttraubensorten der Region hergestellt: Meunier, Pinot Noir und Chardonnay, die von über 50 Jahre alten Weinbergen stammen, die in der hügeligen Gegend südlich von Epernay angebaut werden. Es ist der ideale Champagne für diejenigen, die den intensiven, cremigen und fruchtigen Geschmack lieben, der immer von einer außergewöhnlichen Frische begleitet wird. Er ist hervorragend zum Genießen beim Aperitif oder zur Begleitung von Meze geeignet.
„Accord Majeur“ ist ein Brut Champagne, der von Lancelot-Pienne für Liebhaber produziert wird, die sich an den Geschmack des Hauses gewöhnen und ihn jedes Jahr gleich im Glas wiederfinden möchten. Lancelot-Pienne bewirtschaftet etwa 8 Hektar Weinberge, die in viele Parzellen unterteilt sind, die sich in der Côte des Blancs und im Vallée de la Marne befinden. Es handelt sich um eine Realität, die zu Beginn des Jahrhunderts entstand, als Jean-Baptiste Lancelot, der für die Maison Mumm in Cramant arbeitete,begann, seine Weinberge zu bewirtschaften. Die Leidenschaft für den Weinbau wurde von Generation zu Generation weitergegeben und ist auch heute noch das Zentrum aller Aktivitäten des Hauses. Champagne Lancelot-Pienne hat ein handwerkliches Gesicht bewahrt, das stark mit den Eigenschaften des Terroirs verbunden ist.
Der Brut "Accord Majeur" von Lancelot-Pienne ist ein harmonisches und ausgewogenes Champagne, hergestellt aus 80 % Jahrgangswein und 20 % Reserveweinen, die 15 verschiedene Jahrgänge umfassen, die wie ein perpetuelles Verfahren aufbewahrt werden, mit der Zugabe von neuem Wein bei jeder Ernte, ähnlich einer Art Solera-Methode. Diese Technik gewährleistet Kontinuität und eine Geschmacksstabilität im Laufe der Zeit, unabhängig von den besonderen Eigenschaften des einzelnen Jahrgangs. Die Fermentationen erfolgen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und die vins clairs ruhen bis zum Monat Juli, wenn die endgültige Assemblage erstellt wird. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Champenoise-Methode, mit einer Lagerung auf der Hefe von 5 Jahren. Im Glas zeigt es sich in einer hellgelben Farbe, durchzogen von einer feinen und kontinuierlichen Perlage. Das Bouquet ist intensiv und ausdrucksstark, mit blumigen Nuancen, Aromen von reifen Früchten, Anklängen von Brotkruste und Patisserie. Am Gaumen ist es reichhaltig und befriedigend, mit einem eleganten Schluck und einem Finale von angenehmer salziger Frische.