Champagne Brut 'Blason Rosé' Perrier Jouet
Der "Blason Rosé" Perrier Jouet ist ein mittelkräftiger, weicher und duftender Champagne Rosé, der in der Lage ist, sehr feine olfaktorische und geschmackliche Empfindungen zu wecken. Er reift mindestens 36 Monate auf der Hefe in der Flasche und zeigt ein frisches und elegantes Bukett von Blumen, Zitrusfrüchten und Beeren. Am Gaumen ist er rund, zart und einhüllend
Das renommierte Champagnerhaus Perrier-Jouet präsentiert den Champagne Brut ‘Blason Rosé’, einen Schaumwein mit faszinierenden blumigen Anklängen, gedacht als gastronomischer Champagne. Dieses Etikett wurde von der Prestige-Linie Blason de France inspiriert, die 1955 von Perrier-Jouet eingeführt wurde und in einigen der raffiniertesten Restaurants der Welt serviert wird. Perrier-Jouet ist eine der wichtigsten und etablierten Schaumweinproduzenten der Region, die mit ihren ikonischen Flaschen sowohl im Inhalt als auch in der Verpackung zum Symbol für Eleganz und Charme geworden ist.
Der Champagne Brut ‘Blason Rosé’ von Perrier-Jouet wird aus einer Assemblage von Pinot Noir (50%), Chardonnay (25%) und Pinot Meunier (25%) hergestellt, die in Edelstahltanks mit vollständiger Durchführung der malolaktischen Gärung vinifiziert werden. Nachdem die Schaumweinbasis hergestellt wurde, erfolgt durch die Zugabe eines kleinen Anteils Rotwein die zweite Gärung in der Flasche nach der berühmten Champenoise-Methode, die in Italien als Metodo Classico bekannt ist.
Die Degorgierung erfolgt mindestens nach 36 Monaten der Reifung auf der Hefe in der Flasche, und der Wein wird schließlich als Brut dosiert.Visuell präsentiert sich der ‘Blason Rosé’ Champagne Brut Perrier-Jouet in einem zarten Rosaton mit brillanten und intensiven Nuancen. Das aromatische Bouquet evoziert fruchtige und zitrusartige Düfte von Himbeeren, wilden Erdbeeren, Granatapfel und Grapefruitschale, verbunden mit verführerischen blumigen Anklängen von Veilchen und Rosenblättern. Elegant, intensiv und von ausgezeichneter Struktur ist der Geschmack, mit lebhafter Frische, die sich mit angenehmer Salzigkeit in einem Finale verbindet, das an rote Früchte und Blumen erinnert. Aufgrund seiner Vollständigkeit kann dieser Champagne Rosé gewagt mit Fleisch- oder würzigem Fisch-Tartare oder mit gegrillten Thunfisch- oder Schwertfischsteaks kombiniert werden.