Cesanese 'Silene' Ciolli 2024
Naturwein
Favoriten von CallmewineDer "Silene" ist ein Rotwein von großer Territorialität aus Cesanese di Affile, der 12 Monate in Beton gereift ist. Das Bouquet duftet nach knackigen roten Früchten und aromatischen Kräutern, veredelt durch zarte mineralische Noten. Der Geschmack, der perfekt mit dem Geruch harmoniert, ist eine perfekte Fusion aus berauschender Frische und einem gut kontrollierten, komplexen Tannin.
Das Weingut von Damiano Ciolli, Erbe einer Winzerfamilie, versteht es, die Freude an seiner Entscheidung für ein Leben im Weinberg vollends zum Ausdruck zu bringen. Es produziert nur zwei Weine, die Damianos Arbeit und seinen Willen in seiner Tätigkeit für Cesanese di Olevano seit 2001 symbolisieren. Dieser Rotwein, der als Einstiegswein des Weinguts gilt, hat seinen Namen von der Blume , die in dieser Gegend wächst, und spiegelt in der Tat ihre frischen, blumigen Aspekte wider.
Der Cesanese „Silene“ verkörpert sein unermüdliches Bestreben, der nationalen Weinszene die unglaubliche Einzigartigkeit und den Genuss dieses Weines zu präsentieren, der sich durch Reinheit, Ausgewogenheit und Tiefe auszeichnet. Der Weinberg, der diesen „Silene“ hervorbringt, ist ein kleines Juwel: Ursprünglich in der traditionellen „Conocchia“ bepflanzt, wurde er später zur besseren Bewirtschaftung in Reihen angelegt. Die nach Süden ausgerichteten Weinberge liegen auf einer Höhe von etwa 450 Metern und ruhen auf rotem Vulkanboden .
Damianos Entscheidung, sich ausschließlich auf die Produktion von reinem Cesanese zu konzentrieren, hat sich für all seine Opfer ausgezahlt: Dieser Wein besticht sofort durch seinen großen Charakter und seine hervorragende Frische. In der Nase entfalten sich Noten von roten Feldfrüchten, Blüten und eine unverkennbare Mineralität . Dank seiner Arbeit gehört Damiano Ciolli zu den führenden Erzeugern jener kleinen, aber mutigen Gruppe, die den Stil des Cesanese di Olevano immer wieder neu erfindet und ihn Jahr für Jahr zu unglaublichen Erfolgen führt.