Cesanese del Piglio Superiore 'San Giovanni' Abbia Nova 2021
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75 cl
Cesanese del Piglio DOCG
Cesanese 100%
Naturwein, Indigene Hefen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite
Nicht verfügbar
Schlüsselpunkte
NaturweinVon unseren Sommelierss
Der Cesanese del Piglio Superiore "San Giovanni" von Abbia Nova ist ein faszinierender Rotwein aus Latium, ein Cru, der nur in wenigen, kostbaren Flaschen hergestellt wird. Die Weinbereitung respektiert die Tradition und das Territorium: spontane Gärung, lange 20-tägige Mazeration und 12-monatige Reifung in Eichenholz. In der Nase zeigt er ein komplexes Profil von reifen roten Früchten und zarten Gewürznoten. Solide strukturiert, sehr ausgewogen am Gaumen, mit edlen Tanninen und bemerkenswerter Persistenz. Perfekter Begleiter für rotes Fleisch und Wild
Farbe:
Leuchtendes Rubinrot
Geschmack:
Intensive Kirscharomen, mit angenehmen Kräuternoten wie Lorbeer und erdigen Anklängen
Geruch:
Sehr frisch, raue und angenehme Tannine, große Frische, fester aber fließender Schluck