Catarratto 'Miano' Castellucci Miano 2025
Der Miano di Castellucci ist ein reiner Catarratto, der über große Frische und eine Fülle von Aromen verfügt, die von exotischen Früchten bis zu Zitrusnoten reichen. Der Geschmack ist sehr angenehm und bietet eine hohe Trinkbarkeit.
Der Catarratto "Miano" der Cantina Castellucci Miano ist ein frischer und intensiver sizilianischer Weißwein, der an den Hängen der Madonie entsteht, in einem faszinierenden Berggebiet. Er besticht durch seine zitrusartigen Aromen, die reifen Noten von exotischen Früchten, seinen reichen und tiefen Geschmack, begleitet von einer lebhaften salzigen Frische. Er ist eine der besten Ausdrucksformen der alten autochthonen Rebsorte Catarratto, die vor allem in Westsizilien verbreitet ist und gerade in der Region Valledolmo ein historisch sehr begünstigtes Gebiet der Insel findet.
Der Weißwein "Miano" wird aus alten Catarratto-Reben hergestellt, die überwiegend als Buschwein angebaut werden, in einer Höhe zwischen 700 und 1050 Metern über dem Meeresspiegel in den Gegenden Castelluzzi, Rovittello, Miano, Sprella, Contrasto, Cifiliana, Acqua del corvo und Sciarazzi, in den ländlichen Gebieten von Valledolmo. Die 75 Hektar Weinberge sind verstreut in kleinen Parzellen im bergigen Gebiet der Madonie, wo die Reben noch mit Feigenkaktus, Obstbäumen und Olivenbäumen zusammenleben, und eine Landschaft von großer Biodiversität und Respekt vor der Natur des Gebiets schaffen. Das kühle Klima mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht und die Böden mit mittlerem Sand- und Lehmanteil, mit aktivem Kalkstein, haben sich als perfekt für den Catarratto erwiesen.
Tag und Nacht und die Böden mit mittlerem Sand- und Lehmanteil, mit aktivem Kalkstein, haben sich als perfekt für den Catarratto erwiesen. Die Fermentation erfolgt im Edelstahl bei kontrollierter Temperatur von 16 °C. Der Wein ruht in Edelstahltanks für etwa 3 Monate und vollendet seine Reifung mit einigen Monaten in der Flasche vor der Vermarktung.Der Wein "Miano" der Cantina Castellucci Miano ist ein reiner Catarratto, der durch seine Persönlichkeit begeistert und perfekt die besonderen Eigenschaften der Region Valledolmo zum Ausdruck bringt. Es ist ein sizilianischer Weißwein, der in Höhenlagen entsteht und die raffinierte Frische bewahrt, die alle Bergweine auszeichnet. Die Farbe ist strohgelb. In der Nase entfaltet er Aromen von Zitrusblüten, Grapefruit, weißem Pfirsich und Zitrusfrüchten. Der Geschmack ist reich und intensiv mit einem Mittelgaumen, der die reifen Noten von exotischen Früchten betont, gut ausbalanciert durch eine lebhafte Frische und einen angenehm salzigen Abgang.