Cartizze Dry Villa Sandi

Der Cartizze Dry von Villa Sandi ist ein Schaumwein in der Tradition des Valdobbiabene und verkörpert dessen höchste Qualität. Sein Etikett erzählt die Geschichte des kleinen Hügels Cartizze, der seit Jahrhunderten für die hervorragende Qualität seiner Trauben bekannt ist, aus denen raffinierte, intensive und elegante Weine entstehen. Die trockene Dosage verleiht ihm eine außergewöhnliche Weichheit und ausdrucksstarke Harmonie, wodurch dieser Schaumwein perfekt zu Gebäck oder Obsttörtchen passt.

Der trockene Schaumwein Cartizze stammt aus den Weinbergen der Villa Sandi im kleinen Anbaugebiet Cartizze. Auf einem nur 106 Hektar großen Hügel gilt er seit jeher als die begehrteste Lage des gesamten Prosecco Superiore-Gebiets. Die herrliche Sonneneinstrahlung, das milde und luftige Klima sowie die Böden aus uraltem Kalksandstein und Lehm bieten der Glera-Rebe ideale Bedingungen. Hier entfaltet sie ihr volles Potenzial mit feinen floralen Aromen, außergewöhnlicher Fruchtreife und den für das Terroir typischen mineralischen Noten. Nach der Lese werden die Trauben schonend gepresst. Der Blütenmost wird in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Die Grundweine reifen einige Monate im Edelstahltank und werden anschließend zur Perlage und zweiten Gärung nach der Martinotti-Methode in Autoklaven umgefüllt.

Villa Sandis Cartizze Dry ist der ideale Einstieg in die Geschichte und lange Tradition des Cartizze-Weins. Er wird mit einer speziellen Dosage Dry hergestellt, um einen cremigen, fruchtigen Schaumwein mit samtiger Weichheit zu erhalten. Im Glas präsentiert er sich in einem strahlenden Strohgelb. Die Perlage ist subtil und angenehm anhaltend. In der Nase entfalten sich florale Düfte, Aromen von Apfel, Birne, tropischen Früchten und Zitrusnoten. Am Gaumen überzeugt er mit reifen Fruchtaromen und einem wunderbar ausgewogenen Abgang.