Cartizze Dry Superiore Andreola

Der Prosecco Superiore Cartizze Dry aus dem Weingut Andreola ist ein Schaumwein, der mit der Martinotti- oder Charmat-Methode von großer Eleganz, Weichheit und Harmonie hergestellt wird. Er wird aus reinem Glera-Trauben produziert, die ausschließlich von dem hochwertigen Hügel von Cartizze stammen, dem historisch am besten geeigneten Gebiet des gesamten Valdobbiadene. Er stellt den höchsten qualitativen Gipfel der Bezeichnung dar und ist ein wahres Symbol für die Exzellenz des Gebiets. Die Dry-Dosierung macht ihn besonders sanft und weich, mit blumigen Aromen und intensiven fruchtigen Noten, die den Schluck sehr angenehm machen. Es ist ein Dessert-Schaumwein, ideal zum Genießen mit kleinen trockenen Gebäckstücken oder Obstkuchen.

Temperaturen haben sich als ideal erwiesen, um Trauben anzubauen, die für die Schaumweinbasis verwendet werden. Das perfekte Gleichgewicht zwischen fruchtigen Aromen und Frische schafft harmonische und elegante Weine, die auch durch eine angenehme mineralische und salzige Note gekennzeichnet sind. Dank einer langen Erfahrung und eines alten Handwerks, das immer den besten Traditionen treu bleibt, ist Andreola einer der Referenznamen im Gebiet des Prosecco. Seine Etiketten, die einzelnen Weinbergen oder Crus gewidmet sind, sind eine perfekte Darstellung der besten Facetten des Gebiets.

Der Cartizze Dry aus dem Weingut Andreola ist der Spitzenreiter der Bezeichnung Prosecco Superiore. Er entsteht im berühmten Cru von Cartizze, der seit Jahrhunderten für die außergewöhnliche Qualität seiner Trauben bekannt ist. Die herrlichen sonnigen Lagen und die überwiegend kalkhaltigen Böden, die reich an Fossilien sind, ermöglichen es der Glera, eine volle Reife mit einer erheblichen Ausdrucksfeinheit zu erreichen. Nach der Ernte erfolgt die sanfte Pressung der Trauben und die klassische Weißweinbereitung. Nach einigen Monaten der Ruhe im Edelstahltank werden die Basisweine in den Autoklaven für die zweite Gärung überführt mit