Cannonau 'Sartiu' Sedilesu 2022
Naturwein
AlltagsweinDer "Sartiu" von Sedilesu ist ein Cannonau, agil und intensiv, mit großer Territorialität, 12 Monate in Betontanks gereift und ungefiltert abgefüllt. Ein elegantes Bouquet reifer roter Früchte und süßer Gewürze belebt einen Schluck mit schöner Artikulation und Struktur, mit harmonischem und angenehmem Tannin.
Der Cannonau „Sartiu“ ist der neueste Wein des Weinguts von Giuseppe Sedilesu und ein weiteres großartiges Beispiel für Cannonau in Mamoiada. Der traditionsreiche Weinkeller von Nuoro trug maßgeblich dazu bei, diesem oft vergessenen Land zu neuem Ansehen zu verhelfen, das in den letzten Jahren wieder an Wertschätzung gewinnt. Und um zu verstehen, warum: Wir befinden uns im Herzen Sardiniens, unweit des Nationalparks Gennargentu, in den sanften Hügeln, die sich bis auf über 600 Meter über dem Meeresspiegel erheben. Hier hat man einen herrlichen Blick aufs Meer, und das Klima wechselt zwischen trockener Tageshitze und kühler Nacht – ideale Bedingungen für den Anbau konzentrierter, fruchtreicher und qualitativ hochwertiger Trauben. Die Weinberge werden nach traditionellen Methoden auf Granitböden angelegt. Wir genießen einen reinsortigen Cannonau, der ohne Zugabe von Reinzuchthefen bei einer Temperatur zwischen 20° und 34°C vergoren wird. Die Raffinesse dieses Cannonau ist entscheidend: Sedilesu lässt ihn mindestens 24 Monate in großen Eichenfässern reifen und stabilisiert ihn anschließend sechs Monate in der Flasche. Diese sorgfältige Reifung trägt zu einem außergewöhnlichen Preis-Leistungs-Verhältnis bei. Der Cannonau präsentiert sich in einem typischen Rubinrot mit granatroten Reflexen und verströmt ein elegantes Bouquet von reifen roten Früchten, untermalt von einer wunderbaren Textur und würzigen Noten von Kaffee und Tabak. Ein komplexer, strukturierter, eleganter und cremiger Cannonau. Unbedingt probieren!