Cabernet Sauvignon 'Helan Mountains' Chateau Changyu Moser XV 2021

Der Cabernet Sauvignon „Helan Mountains“ von Château Changyu Moser wird in der Region Ningxia in China produziert, die als das am besten geeignete Gebiet für die chinesische Weinproduktion gilt. Der Diplomat Zhang Bishi, der europäische und amerikanische Länder besucht hatte, wo die Produktion umfangreich und üppig ist, beschloss, eine große Anzahl von Pflanzen zu importieren, um eine moderne Weinproduktion in China zu starten, auch mit Hilfe eines österreichischen Önologen, August Wilhelm Baron von Babo. Im Laufe der Jahre hat sich die Produktion immer mehr vergrößert, auch dank italienischer und amerikanischer Investoren; 2015 beschloss die Familie Moser, die seit dreißig Jahren in der Branche tätig ist, das Unternehmen zu übernehmen und ihre Erfahrung zur Verfügung zu stellen. 2017 traten sie dem Projekt CHANGYU International Wine R&D Center bei, das sich auf den ökologischen und kulturellen Tourismus des Landes konzentriert.

Die Cabernet Sauvignon Trauben der „Helan Mountains“ von Château Changyu Moser werden in einem Gebiet angebaut, das durch die Berge vor plötzlichen Frost geschützt ist; die Böden sind gut bewässert dank