Spumante Brut Nature 'La Planta' Mas Gomà

Der Brut Nature „La Planta“ Schaumwein von Mas Gomà stammt aus Spanien, genauer gesagt aus Les Cabanyes in der Gemeinde Barcelona. Die Familie Vendrell erwarb ein Bauernhaus aus dem Jahr 1724 mit einer kleinen romanischen Kirche aus dem Jahr 1135. Generation für Generation bewirtschafteten die Vendrells das Land und die Rohstoffe und investierten in traditionelle Methoden , die das Ökosystem der Weinberge respektieren. Heute leitet Joan Vendrell das gesamte Familienunternehmen und entwickelt seinen eigenen Geschäftsplan, um es in naher Zukunft zu führen.

Die Rebsorten Xarel-lo, Macabeu und Parellada im Spumante Brut Nature „La Planta“ von Mas Gomà sind etwa 60 Jahre alt. Das Klima ist rein kontinental mit sehr heißen, schwülen Sommern und kalten Wintern, jedoch ohne Frost, der die Ernte beeinträchtigen könnte. Der Boden besteht hauptsächlich aus Kalkstein, was den Weinen einen guten Charakter und eine lange, vorteilhafte Reifung ermöglicht. Die Anbaumethode ist biodynamisch, ohne den Einsatz von Chemikalien, Herbiziden und Pestiziden. Natürliche Aufgüsse aus Brennnesseln und Kräutern stärken die Pflanzen und erhalten das Ökosystem rund um die Reben. Nach der Lese erfolgt eine spontane alkoholische Gärung und eine Nachgärung in der Flasche mit natürlichen Hefen. Der Wein reift etwa 24 Monate auf der Hefe in der Flasche.

Der „La Planta“ Spumante Brut Nature von Mas Gomà präsentiert sich im Glas in einem dezenten Zitronengelb mit feiner, anhaltender Perlage . In seinen Aromen entfalten sich reife, gelbfleischige Früchte wie Apfel, spritzige Anklänge von Limette und Grapefruit sowie Noten von frisch gebackener Brotkruste. Am Gaumen ist er leicht und trocken, mit einer einladenden Frische im Abgang und angenehmer Intensität. Er harmoniert hervorragend mit warmen Vorspeisen wie Schalentieren, Fischtatar, Räucherlachs und leichten Appetithäppchen mit frischem Käse. Dieser Wein ist ideal für gesellige Familienessen oder Treffen mit Freunden zu besonderen Anlässen – um einen authentischen und unverfälschten Wein zu genießen, der die Schönheit seiner Herkunft widerspiegelt.