Brunello di Montalcino 'Tenuta Nuova' Magnum Casanova di Neri 2019

Der Brunello di Montalcino von der Cantina Casanova di Neri, angeboten in der prestigeträchtigen Magnum-Version, repräsentiert den klassischen Stil und die unverwechselbare Handschrift einer der angesehensten Realitäten dieses außergewöhnlichen Terroirs der Toscana, das weltweit für die Qualität seiner eleganten, intensiven und langlebigen Weine bekannt ist. Die große Flasche begünstigt eine langsamere Entwicklung und garantiert ein hervorragendes fruchtiges Aroma, verbunden mit den feinen evolutionären Noten, die für den Brunello typisch sind. Eine große Flasche, die man unter Weinliebhabern an einem besonderen Abend genießen sollte.

Der Brunello di Montalcino Magnum Casanova di Neri ist die Synthese dieser berühmten Cantina, die sich im nordöstlichen Bereich des legendären Hügels von Montalcino befindet. Es handelt sich um einen Verschnittwein, der aus einer Auswahl von Trauben aus den 7 eigenen Weinbergen hergestellt wird, die sich in verschiedenen Zonen des ilcinese-Gebiets befinden: Fiesole, Podernovo, Cerretalto, Collalli, Giovanni Neri, Pietradonice und Cetine, die jeweils unterschiedliche Exposition, Höhe und Bodenbeschaffenheit aufweisen. Gerade dank dieser komplementären Variabilität, gelingt es der Cantina jedes Jahr, einen großen Wein zu produzieren, der in der Lage ist, das Jahr und das authentische Gesicht des Terroirs. Die manuelle Lese findet Anfang Oktober statt. Nach der manuellen Auswahl der Trauben und einer anschließenden Sichtung mit einem optischen Selektor fermentieren die Trauben in Edelstahltanks mit einer Maischegärung von mehreren Wochen. Der Wein reift 42 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche und schließt die Reifung mit 6 Monaten in der Flasche ab.

Der Eintritt am Gaumen ist geschmeidig und duftend, mit einer dichten, aber gut in den Körper des Weins integrierten Tanninstruktur, die sich in einem tiefen, komplexen und harmonischen Schluck entfaltet. Der Abgang ist frisch, salzig und sehr persistent.