Das Weingut Elios Best of Sicily ist ein junger sizilianischer Produzent, idyllisch gelegen in der Landschaft zwischen den Städten Alcamo und Camporeale. Es entstand aus der Leidenschaft der beiden Freunde Guido Grillo und Nicola Adamo für die Landwirtschaft. Diese Leidenschaft wurde von ihren Eltern geweckt , die sich in das Land verliebt hatten und sich seit Jahren für nachhaltige und innovative Anbaumethoden interessierten. 2015 beschlossen die beiden Freunde, ihren eigenen landwirtschaftlichen Betrieb zu gründen. Sie übernahmen den Oliven- und Weinbaubetrieb ihrer Familie, verarbeiteten die Produkte – Öl, Honig und Wein – direkt vor Ort und verkauften sie im Direktvertrieb, wodurch die Produktionskette geschlossen wurde.

Das Weingut Elios verarbeitet seine Trauben mit größter Sorgfalt unter der Anleitung des Önologen Guido Grillo, der auf schonende Verfahren ohne invasive Eingriffe und synthetische Chemikalien setzt. Die Idee der Weinherstellung entspringt tiefem Respekt vor der Natur ; der Geschmack des Weins soll nicht dem menschlichen Geschmack angepasst, sondern vielmehr seinem Ursprungsland angepasst werden. Auf diesem Prinzip aufbauend haben die beiden Freunde ihr Wissen gebündelt und diese Produktionsphilosophie auf die Gewinnung von nativem Olivenöl extra und Honig ausgeweitet, indem sie ihre Aufgaben auf diese beiden landwirtschaftlichen Bereiche aufgeteilt haben.

Die Weinberge von Elios, die sich über die Landschaft an der Grenze zwischen den Provinzen Palermo und Trapani erstrecken, bringen ausschließlich autochthone Rebsorten wie Grillo, Nero d’Avola, Catarratto und Zibibbo in verschiedenen Varianten hervor und vereinen so Tradition und Innovation. Die Weinlinie „Modus Bibendi“ spiegelt authentisch die Charakteristika einer Region wider, deren Weinbau oft in Vergessenheit gerät. Mit ihren drei Varianten (Weißwein, Rotwein und Orange Wine) offenbart sie das ganze Potenzial, das handwerklicher und nachhaltiger Weinbau in diesem prächtigen sizilianischen Land entfalten kann, das sich seit Jahrhunderten perfekt für die Produktion von Qualitätsweinen eignet.

Bianco 'Modus Bibendi' Elios 2024

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Herstellphilosophie

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu öffnen

Wann zu genießen