Barolo Magnum Lo Zoccolaio 2020 (Confezione)
Der Barolo Magnum der Kellerei Lo Zoccolaio ist der authentischste Ausdruck des Reichtums des Gebiets, aus dem er stammt: die Langhe. Die Lage der Weinberge des Weinguts gehört zu den besten des Gebiets und die Trauben stammen aus Barolo, Monforte d'Alba und Verduno; die Weinbereitung endet mit 36 Monaten Reifung in französischen Barriques, die diesem Wein seine berühmte Struktur verleihen. Die Farbe ist granatrot und die Aromen, die sich entfalten, erinnern an orientalische Gewürze und Röstaromen. Am Gaumen ist er vollmundig, intensiv, mit lebendigen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang
Der Barolo Magnum Lo Zoccolaio ist das Aushängeschild des piemontesischen Weinguts und verkörpert die traditionelle Exzellenz der Langhe. Nach den ältesten Traditionen der Region, basierend auf der Technik des Verschnitts verschiedener Parzellen, wird der Wein aus einer Auswahl der besten Trauben der verschiedenen Weinberge des Weinguts gekeltert, um stets höchste Qualität zu gewährleisten. Diese sorgfältige Auswahl ermöglicht es, einen besonders ausgewogenen und komplexen Rotwein zu gewinnen, in dem sich die komplementären Aromen der verschiedenen Lagen harmonisch verbinden und ein Geschmackserlebnis der Extraklasse schaffen. Er ist die perfekte Flasche, um den Stil des Weinguts und den authentischen Charakter der Langhe kennenzulernen.
Der Barolo Magnum Lo Zoccolaio stammt aus dem Herzen der Langhe, aus einem Weingut, das sich der Bewahrung der regionalen Traditionen und der Herstellung von Qualitätsweinen aus klassischen piemontesischen Rebsorten verschrieben hat. Die Trauben stammen aus verschiedenen Nebbiolo-Weinbergen in den Gemeinden Barolo, Monforte d'Alba und Verduno. Sie werden auf einer durchschnittlichen Höhe von rund 300 Metern über dem Meeresspiegel angebaut und sind überwiegend nach Südwesten ausgerichtet. Die Reben sind etwa zwölf Jahre alt und wurzeln in sehr geeigneten Böden aus kalkhaltigem Mergel mit Anteilen von Lehm und Sand . Nach der Lese im Oktober werden die Trauben entrappt und in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28 °C vergoren, wobei die Maische einige Wochen lang auf den Schalen verbleibt. Der Barolo reift mindestens 36 Monate in französischen Eichenfässern und anschließend sechs Monate in der Flasche.
Zoccolaio Barolo Magnum ist ein großartiger Rotwein , der sich hervorragend für einen festlichen Abend eignet, beispielsweise zu geschmortem oder gedünstetem Fleisch oder Wild. Im Glas präsentiert er sich granatrot mit leuchtend orangen Reflexen. Elegant und fein, verströmt er ein Duftprofil, das von Aromen kleiner roter Beeren, feinen Gewürznoten und floralen Nuancen von Veilchen und Kräutern geprägt ist. Am Gaumen zeigt er sich gut strukturiert mit einer entwickelten und reifen Tanninstruktur, die harmonisch in den Körper des Weins eingebunden ist. Der Abgang ist komplex und intensiv, mit bemerkenswerter Persistenz und einer angenehmen Frische. Dank seiner natürlichen Lagerfähigkeit kann er viele Jahre im Weinkeller aufbewahrt werden.