Barolo Luigi Baudana-Vajra 2020

Der Barolo Luigi Baudana von Vajra ist ein Rotwein, der die edlen Eigenschaften des Terroirs von Serralunga d’Alba gut zum Ausdruck bringt, das schon immer für seine strukturierten und charaktervollen Weine bekannt ist. Es ist eine Version von Barolo mit einem klassischen Stil, der lange in großen Fässern gereift ist. Seine tiefen und komplexen Aromen machen es zu einem hochwertigen Etikett, das besonders für wichtige Abendessen geeignet ist.

Der Barolo von Luigi Baudana wird von der Kellerei Vajra produziert, die in der Fraktion Vergne von Barolo ansässig ist. Das Unternehmen bewirtschaftet ein wunderschönes Anwesen in der Gemeinde Barolo, mit den historischen Weinbergen von Bricco delle Viole und Vergne, sowie den edlen Weinbergen Luigi Baudana in Serralunga d’Alba. Die Philosophie der Kellerei ist von einem respektvollen Ansatz im Weinberg gegenüber der Natur und dem Umweltkontext inspiriert, ohne den Einsatz von Chemikalien. Die Weine sind das Ergebnis von Leidenschaft und einer ständigen Suche nach absoluter Qualität, ohne Kompromisse. Die Etiketten von Vajra haben das klassische Gesicht der besten Weine der Langhe, im Einklang mit der großen Tradition des Gebiets. Der Weinberg des Cru Luigi Baudana ist seit Jahrhunderten bekannt für die Qualität seiner Trauben.für die Qualität seiner Trauben. Nach der Ernte erfolgt die Fermentation, die etwa einen Monat dauert, gefolgt von etwa zehn Tagen der Mazeration auf den Schalen. Er reift in Slavonischen Eichenfässern für 42 Monate und vollendet seine Ruhe in der Flasche.

Der Barolo Luigi Baudana von Vajra ist eine elegante Flasche, die man zu einem wichtigen Abendessen genießen sollte. Im Glas präsentiert er sich in granatrot. In der Nase entfaltet er Aromen von Kirsche, Waldfrüchten, Pflaume, Gewürznoten, Lakritz und balsamischen Anklängen. Am Gaumen ist er kraftvoll und strukturiert, intensiv und tief, mit einer eleganten Tanninstruktur und einem Finale von großer Frische.