Barolo 'Fossati' Roberto Voerzio 2020

Der Barolo Fossati von Roberto Voerzio repräsentiert eine der besten Exzellenzen des Gebiets von La Morra und ist ein Aushängeschild des historischen Weinguts, das seit jeher auf der Suche nach höchster Qualität ist. Er stammt aus stets hervorragenden, reifen und reichen Trauben, die im berühmten Cru Fossati angebaut werden, und ist ein eleganter, harmonischer und intensiver Barolo. Perfekter Ausgleich zwischen Komplexität und frischer Frische, drückt er ein aromatisches Bild aus, das durch eine raffinierte Facette gekennzeichnet ist, die an florale Noten, kleine Waldfrüchte und Gewürze erinnert. Es ist ein Etikett von hohem Wert, das unter echten Liebhabern der Langhe bei einem besonderen Abend genossen werden sollte.

Der Wein Barolo Fossati Roberto Voerzio ist das Ergebnis eines handwerklichen Ansatzes, der mit akribischer Aufmerksamkeit für Details durchgeführt wird. Der Cru Fossati ist seit Jahrhunderten als einer der besten der Gegend von La Morra bekannt. Die Weinberge von Roberto Voerzio werden so bewirtschaftet, dass sie wenig Trauben von höchster Qualität produzieren. Im Frühling erfolgt der erste grüne Schnitt, um die Trauben zu verdünnen, und im Laufe des Monats August erfolgt ein zweiter Schnitt.um das Ende des Nebbiolo Traubenkrauts zu entfernen und etwa ein Kilogramm Trauben pro Pflanze zu lassen. Die perfekte Reifung der Trauben ermöglicht es, in der Kellerei mit minimalem Eingriff in die Weinbereitung fortzufahren. Dank dieser Sorgfalt sind die Etiketten von Voerzio bei den aufmerksamsten Barolo-Liebhabern und Sammlern aus der ganzen Welt besonders begehrt.

Der rote Barolo Fossati aus dem Weingut von Roberto Voerzio ist das Ergebnis der Leidenschaft und der Arbeit eines der berühmtesten Produzenten der Langhe. Die Trauben stammen von den Weinbergen, die im Gebiet der geografischen Zusatzbezeichnung Fossati angebaut werden, das sich an der Südgrenze der Gemeinde La Morra in einer wunderschönen sonnigen Lage über 300 Meter Höhe befindet. Die Fermentation erfolgt spontan unter Verwendung von nur einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Der Wein reift 24 Monate in Barriques und großen Fässern, 8 Monate in Stahl und vollendet die Reifung mit weiteren 8 Monaten in der Flasche. Im Glas präsentiert er sich in einem prächtigen rubinroten Gewand mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist elegant und fein, mit Aromen von Veilchen, getrockneten Rosenblättern, Süßholz, aromatischen Kräutern, Aromen von kleinen Waldfrüchten und zarten Gewürzen. Der Geschmack ist harmonisch und von großer Balance, mit reifer, komplexer Struktur und seidiger Tannintextur. Der Abgang ist sehr anhaltend und geprägt von einer lebhaften Frische.