Barolo 'Fossati' Roberto Voerzio 2015

Der Barolo Fossati von Roberto Voerzio repräsentiert eine der besten Exzellenzen des Gebiets von La Morra und ist ein Aushängeschild des historischen Weinguts, das seit jeher auf der Suche nach höchster Qualität ist. Er stammt aus immer hervorragenden, reifen und reichen Trauben, die im berühmten Cru Fossati angebaut werden, und ist ein eleganter, harmonischer und intensiver Barolo. Perfekte Balance zwischen Komplexität und fruchtiger Frische, zeigt ein aromatisches Profil, das durch eine raffinierte Facette gekennzeichnet ist, die an florale Noten, kleine Beeren und Gewürze erinnert. Es ist ein Etikett von hohem Wert, das unter echten Liebhabern der Langhe bei einem besonderen Abend genossen werden sollte.

Der Wein Barolo Fossati Roberto Voerzio ist das Ergebnis einer handwerklichen Arbeit, die mit akribischer Aufmerksamkeit für Details durchgeführt wird. Der Cru Fossati ist seit Jahrhunderten als einer der besten der Region La Morra bekannt. Die Weinberge von Roberto Voerzio werden so kultiviert, dass sie wenig Trauben von höchster Qualität produzieren. Im Frühling erfolgt der erste grüne Schnitt, um die Trauben zu verdünnen, und im August wird ein zweiter Schnitt vorgenommen.um das obere Ende des Nebbiolo Traubenzweigs zu entfernen und etwa ein Kilogramm Trauben pro Pflanze zu belassen. Die perfekte Reifung der Trauben ermöglicht es, in der Kellerei mit minimalem weinbaulichem Eingriff zu vinifizieren. Dank dieser Sorgfalt sind die Etiketten von Voerzio bei den aufmerksamsten Liebhabern von Barolo und Sammlern auf der ganzen Welt besonders begehrt.

Der rote Barolo Fossati aus dem Weingut von Roberto Voerzio ist das Ergebnis der Leidenschaft und der Arbeit eines der berühmtesten Produzenten der Langhe. Die Trauben stammen aus Weinbergen, die im Gebiet der geografischen Zusatzbezeichnung Fossati angebaut werden, die sich an der südlichen Grenze der Gemeinde La Morra befindet, in einer herrlichen sonnigen Lage auf über 300 Metern Höhe. Die Fermentation erfolgt spontan unter Verwendung von nur einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Der Wein reift 24 Monate in Barriques und großen Fässern, 8 Monate in Stahl und vollendet die Reifung mit weiteren 8 Monaten in der Flasche. Im Glas präsentiert er sich in einem prächtigen rubinroten Gewand mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist elegant und fein, mit Aromen von Veilchen, getrockneten Rosenblättern, Süßholzwurzel, aromatischen Kräutern, Aromen von kleinen Waldfrüchten und zarten Gewürzen. Der Geschmack ist harmonisch und von großem Gleichgewicht, mit reifer, komplexer Struktur und seidiger Tannintextur. Der Abgang ist sehr anhaltend und geprägt von lebhafter Frische.