Das Weingut Vajra liegt im Weiler Vergne des Dorfes Barolo, im Herzen der Langhe-Region. Es ist ein Familienbetrieb, der von Aldo Vajra und seiner Frau Milena mit Unterstützung ihrer Kinder Giuseppe, Francesca und Isidoro geführt wird. Diese begleiten die verschiedenen Geschäftsbereiche seit vielen Jahren und führen die Tradition mit Leidenschaft und Fachwissen fort. Heute zählt Vajra zu den renommiertesten Namen der Appellation und hat sich mit einer Reihe von Weinen mit klassischem Charakter einen Namen gemacht. Diese Weine interpretieren mit äußerster Finesse und Eleganz die Merkmale eines außergewöhnlichen Terroirs, das seit Jahrhunderten dem Weinbau gewidmet ist.

Das Weingut Vajra umfasst insgesamt 60 Hektar, darunter einige besonders gute Parzellen in den Crus Bricco delle Viole, Costa di Rose und Ravera. Neben dem historischen Kern im Gemeindegebiet von Barolo bewirtschaftet Vajra seit 2009 auch die Weinberge des Weinguts Luigi Baudana in Serralunga d'Alba, genauer gesagt in den Lagen Ceretta und Baudana. Diese beiden Terroirs liegen in der Langhe, jener wunderschönen Hügellandschaft im südlichen Piemont, die vom Fluss Tanaro begrenzt wird und die Langhe vom Roero trennt. Die außergewöhnlichen Boden- und Klimabedingungen sind ideal für den Weinbau. Das Klima ist gemäßigt und dank der von den Alpen herabströmenden Luftmassen, die durch die Brisen aus dem Tanaro-Tal gemildert werden, stets gut belüftet. Das Vorhandensein günstiger Temperaturbereiche fördert die langsame Reifung der Trauben, wodurch sich in den Traubenbüscheln nicht nur Zucker, sondern auch reichhaltige Aromastoffe anreichern können.

Die Böden sind uralten marinen Ursprungs. Sie entstanden durch Ablagerungen im Urmeer des Piemont-Beckens während des Miozäns (vor 12–5 Millionen Jahren). Schichtungen führten zur Entstehung von Mergeln, die hauptsächlich aus Kalkstein, Sand, Schluff und Ton bestehen , in je nach Lage in unterschiedlichen Anteilen. Dies bedingt eine beträchtliche Vielfalt der Böden. Vajra besitzt Weinberge in Barolo auf Böden aus kalkhaltigem Tonmergel mit sandigen Adern und Sant’Agata-Mergel, die den Weinen eine außergewöhnliche Ausdruckskraft und Finesse verleihen. Im Gebiet Serralunga d’Alba hingegen sind die Böden durch die Lequio-Formation geprägt, die aus einer Deckschicht aus weißen Böden und blauem Mergel besteht, die auf einem tonigeren Untergrund ruht. Die große Sorgfalt bei der Arbeit im Weinberg und die schonende Vinifizierung bringen alle Nuancen der verschiedenen Lagen im Glas zum Vorschein.

Barolo 'Cerretta' Luigi Baudana - Vajra 2020

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Herstellphilosophie

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu öffnen

Wann zu genießen