Barolo 'Broglio' Schiavenza 2020
Favoriten von CallmewineDer Barolo Broglio Schiavenza ist ein Rot- Stillwein, aus Nebbiolo, Sehr tief und intensiv, nur in großen Fässer im Holz für 25-48 Monate gealtert. Die Nase ist tiefgründig, mit eleganten Noten von Wildrosen, süßer Marmelade und Gewürzen. Im Mund ist er weich, voll, kraftvoll, mit großer Struktur und Tannin
Der Broglio von Schiavenza ist eine strenge und autoritäre Interpretation von Barolo, ein wahres Loblied auf die Klassik. Weine zu produzieren, die als Botschafter eines der am besten geeigneten Gebiete der Welt fungieren, ohne Filter oder Manipulationen: das war schon immer das Ziel der Brüder Alessandria, die 1956 das Weingut Schiavenza gründeten und heute von ihrem Schwiegersohn und Önologen Luciano Pira abgelöst werden. Die Weinberge erstrecken sich hauptsächlich in der Gemeinde Serralunga d'Alba, mit 10 Hektar Land, obwohl auch 4 Hektar in Monforte Teil des Weinbaugebiets sind. Großer Respekt für Trauben und Territorium, wo keine chemischen oder synthetischen Substanzen verwendet werden, gefolgt von einer Kellerarbeit, die mit spontanen Fermentationen übereinstimmt. Ohne Angst vor Widerspruch eines der besten Preis-Leistungs-Verhältnisse der Langhe.
Der rote Broglio wird aus reinem Nebbiolo-Trauben hergestellt, die aus einer Unterzone der Gemeinde Serralunga d'Alba stammen, die genau Broglio genannt wird. Die Reben, die auf lehmig-kalkhaltigem Boden stehen, befinden sich in 360 Metern Höhe mit Südostexposition. AlleDie Schritte erfolgen mit größtem Respekt für die Frucht, daher wird die Lese manuell durchgeführt und nach dem Entrappen und Pressen der Trauben beginnt die spontane Fermentation, mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa 15-20 Tagen. Die Flüssigkeit reift für 36 Monate in großen Eichenfässern aus Slowenien.
Der Wein Broglio zeigt sich im Glas mit dem typischen Gewand der großen Barolo, nämlich granatrot mit orangefarbenen Reflexen. Strenge und allmähliche Ausdruckskraft, das ist es, was die erste olfaktorische Wahrnehmung suggeriert, für eine Flüssigkeit, die sich nach und nach entfaltet. Mit der nötigen Sauerstoffzufuhr spart sie nicht an Noten von Erdbeermarmelade, Hundsrose, verwelkten Veilchen und klaren balsamischen Ausbrüchen, die auf Lakritz und Harz zurückzuführen sind. Im Geschmack verbirgt sie nicht ihre imposante muskulöse Struktur, wo Frische und Tannin den Rhythmus des Schlucks bestimmen. Kräftig und lang, die am Gaumen wahrgenommene Balsamität findet sich auch im Abgang wieder. Eine große Flasche für Liebhaber der "männlichen" Barolos, wie es die Tradition verlangt!