Das piemontesische Weingut Trediberri präsentiert seinen Barolo 'Berri', ein Etikett, das den traditionellen Stil des Weinguts widerspiegelt. Gelegen im westlichen Teil der Gemeinde La Morra und somit in der Barolo-Zone, repräsentiert die geografische Zusatzbezeichnung Berri den Ausgangspunkt des Projekts Trediberri, das Cru, von dem alles im Jahr 2007 begann. Diese MGA, die nach dem nahegelegenen Weiler benannt ist, liegt nur 1.500 Meter vom Tanaro entfernt, einem Fluss, dessen frische Strömungen das Mikroklima der Weinberge beeinflussen und somit die Eigenschaften des fertigen Weins bestimmen.

Trediberri Barolo 'Berri' ist ein reinsortiger Nebbiolo von Reben, die zwischen 2007 und 2008 in der MGA Berri auf kieshaltigen Böden, aus auftauchenden Kalkstein- und Sandsteinformationen, gepflanzt wurden, in Höhenlagen zwischen 350 und 430 Metern über dem Meeresspiegel mit südlicher und südwestlicher Ausrichtung. Die alkoholische Gärung erfolgt in Betontanks über einen Zeitraum von 12-14 Tagen, gefolgt von 6-7 Tagen Nachgärungsmazeration für insgesamt etwa 3 Wochen Kontakt zwischen Most und Schalen. Der Die Flüssigkeit wird daher in große Fässer aus Garbellotto-Eiche mit 25 und 52 Hektolitern für die malolaktische Fermentation und die Reifung von etwa 20 Monaten umgefüllt. Es folgt eine weitere Verfeinerung zwischen Zement und Flasche, bevor sie endgültig auf den Markt kommt.

Der Barolo 'Berri' von Trediberri hat eine rubinrote Farbe mit granatfarbenem Rand. Das olfaktorische Panorama wird von primären Aromen von Erdbeeren, Pflaumen, Johannisbeeren, roter Orange und Unterholz beschrieben, die bald von wertvollen Gewürznoten erreicht werden. Am Gaumen überrascht er durch Unmittelbarkeit und Trinkbarkeit, ohne an Komplexität und Struktur zu sparen, mit einer brillanten frisch-salzigen Lebhaftigkeit, die die gut integrierte Tanninstruktur unterstützt. Obwohl dieser Barolo in der Lage ist, lange im Keller zu reifen, ist er auch in der Jugend sehr genießbar, besonders wenn er mit schmackhaften Fleischgerichten kombiniert wird.

Barolo 'Berri' Magnum Trediberri 2021

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Herstellphilosophie

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen