Bardolino Classico 'Brol Grande' Le Fraghe 2021

Der Bardolino Classico "Brol Grande" von Le Fraghe ist die Seele von Matilde Poggi, der Erfolg und der Wunsch, einen allzu oft missverstandenen Namen zu fördern, indem man einer Philosophie folgt, die auf die Nachhaltigkeit von Arbeitsplätzen und die Reduzierung der Eingriffe im Weinberg abzielt.

Der „Brol Grande“ ist ein Bardolino, der acht Monate im Holzfass reift. Diese Ausbauweise verstärkt die Struktur, die Textur und die Weichheit dieses Weins, der aus Corvina- und Rondinella-Trauben gekeltert wird. Die Reben wachsen in der gleichnamigen Lage in den Hügeln um Affi und sind mindestens 15 Jahre alt und vollständig nach Süden ausgerichtet. Die separate Vinifizierung, die Maischegärung (7–8 Tage), der biologische Säureabbau und die natürliche Reifung (8 Monate) erfolgen in 40-Hektoliter-Holzfässern.

Der Bardolino Classico „Brol Grande“ von Le Fraghe ist fleischig und saftig, rund und von herrlicher Frische. Er überrascht mit seiner schönen Tanninstruktur und seiner leuchtenden, schimmernden Purpurfarbe. Die Aromen sind typisch: Kirsche, Schwarzkirsche, Pflaume und Johannisbeere, mit einem Abgang, der an schwarzen Pfeffer und Lakritz erinnert. Lassen Sie eine Flasche 2–3 Jahre im Keller reifen – Sie werden überrascht sein…