Barbera d'Asti 'Bricco dell'Uccellone' Magnum Braida 2022
"Bricco dell'Uccellone" ist ein Wein, der die Sichtweise auf die Barbera revolutioniert hat, indem er ihr durch die Reifung in Barrique Struktur, Körper und Weichheit verleiht. In der Nase zeigt er ein reiches und elegantes Bouquet, das auf reifen Früchten, Gewürzen und aromatischen Kräutern basiert. Am Gaumen ist er robust und kraftvoll, mit sanften Tanninen und bemerkenswerter Frische.
Die Familie Bologna des piemontesischen Weinguts Braida präsentiert den Barbera d’Asti ‚Bricco dell’Uccellone‘, einen Ausdruck mit voller und strukturierter Persönlichkeit, der es geschafft hat, die Maßstäbe für Barbera-Weine neu zu definieren. Tatsächlich stammt diese ikonische Flasche aus dem Jahr 1982 aus dem Wunsch von Giacomo Bologna, die Rebsorte Barbera zu schätzen, indem er sie in Barriques ausbaute, zu einer Zeit, als diese edlen Fässer fast ausschließlich für renommierte Weine wie Barolo und Barbaresco verwendet wurden. Diese Intuition erwies sich als weitsichtig und eröffnete ein neues Kapitel in der Weinbaugeschichte des Barbera. Der Name ‚Uccellone‘ ist der Spitzname einer Frau, die auf dem Hügel lebte, wo sich die Weinberge befinden, und die im Dorf wegen ihrer schnabelartigen Nase und ihrer Gewohnheit, immer schwarz zu kleiden, so genannt wurde.
Der Barbera d’Asti ‚Bricco dell’Uccellone‘ von Braida ist ein 100% Barbera von Reben, die in Rocchetta Tanaro auf tonhaltigen und sandigen Böden angebaut werden, in etwa 160 Metern Höhe. Im Weinkeller werden die Trauben der klassischen Rotweinbereitung mit kontrollierter alkoholischer Gärung in Edelstahltanks und 20 Tagen
von der Mazeration auf den Schalen. Die anschließende Reifungsphase erfolgt in Eichenbarriques für 12 Monate, gefolgt von einem weiteren Jahr der Verfeinerung in der Flasche vor der Vermarktung.
Der ‚Bricco dell’Uccellone‘ Barbera d’Asti Braida hat eine sehr intensive und dichte rubinrote Farbe. Die Nase bietet lebendige und dichte Aromen von roten Früchten, Minze und Gewürzen, mit einladenden Nuancen von Vanille und Lakritz. Generös und warm der Geschmack, mit großem Körper und Struktur, von umhüllender Weichheit, die sich mit ausgezeichneter Frische und geschliffenen Tanninen verbindet. Der ‚Bricco dell’Uccellone‘ ist ein Barbera mit imposantem Charakter, der reichhaltige und saftige Kombinationen verlangt, wie geschmorte rote Fleischgerichte oder Wild.