Der Barbera San Michele von Malvirà ist ein weicher und komplexer Rotwein, ein wunderbarer Begleiter für den täglichen Tisch. Die Brüder Massimo und Roberto Damonte sind die Hüter eines großen Weinbaugebiets im Cuneese, und trotz der 45 Hektar haben sie sich immer entschieden, die Qualität über die Quantität zu stellen. Die Weinberge, die alle im eigenen Besitz sind, werden biologisch bewirtschaftet und mit den wichtigsten einheimischen Rebsorten wie Nebbiolo, Barbera, Brachetto und Arneis sowie in kleinen Mengen mit Riesling und Sauvignon kultiviert. Eine breite Palette von Etiketten, die sich durch konstant hohe Qualität und ein äußerst vorteilhaftes Preis-Leistungs-Verhältnis auszeichnet: Es ist Zeit, Platz im Keller zu schaffen!

Der Rotwein Barbera wird aus reinem Traubengut der gleichnamigen Rebsorte hergestellt, das ausschließlich von den Weinbergen San Michele stammt, die sich in der historischen Hügelregion von Canale befinden. Der Weinberg, der ausschließlich mit Barbera bepflanzt ist, erstreckt sich über etwa 2,5 Hektar und hat sehr alte Reben, da er 1929 gepflanzt wurde. Nach der Lese, die in der Regel im Oktober erfolgt, und dem Entrappen und Pressen, wird der Most Es wird in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren und anschließend 18-20 Monate in Holzfässern gereift. Eine weitere Lagerung in Glas erfolgt vor dem Inverkehrbringen.

Der Barbera Wein zeigt sich im Glas mit einer intensiven und konzentrierten rubinroten Farbe. Bereits beim ersten Riechen offenbart er seine Fruchtfülle, die nacheinander Pflaume, Heidelbeeren und Johannisbeeren sowie süße Noten von weißer Schokolade und Vanille umfasst. Die am Gaumen wahrgenommene Substanz spiegelt sich auch im Geschmack wider, wo der Wein den Mund mit einer weichen und samtigen Textur füllt, die im Finale von einer angemessenen Frische und Salzigkeit belebt wird. Ein eleganter Tischwein, der Gerichte auf Fleischbasis wie Schweinefilets oder Braten sowie Pilzrisottos und reichhaltig gewürzte Pasta hervorhebt.

Barbera d'Alba 'San Michele' Malvirà 2020

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Herstellphilosophie

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen