Barbera d'Alba Principiano 2023
NaturweinDie Barbera von Principiano ist ein Rotwein, der aus über vierzig Jahre alten Reben in 300 Metern Höhe gewonnen wird. Mit Aromen von Unterholz und wildem Obst, floralen Noten und mineralischen Anklängen in der Nase. Weich am Gaumen, würzig und unterstützt von guter Frische.
Principianos Barbera d'Alba ist ein Rotwein, der tief in der Geschichte des Weinguts verwurzelt ist. Tatsächlich pflanzte Ferdinandos Vater die Reben vor über vierzig Jahren im Hauptweinberg des Weinguts, Boscareto . Ein natürliches Amphitheater, sonnenverwöhnt, gut belüftet und dennoch geschützt. Hier wachsen nicht nur Reihen von Nebbiolo, sondern auch Barbera , eine vielseitige Rebsorte, die für angenehme Genüsse sorgt. Noch ein Wort zum Namen: Der Wein ist Ferdinandos ältester Tochter gewidmet.
Die Weinberge liegen 300 Meter über dem Meeresspiegel und sind perfekt nach Südwesten ausgerichtet. Die Bewirtschaftung verzichtet vollständig auf chemische Mittel und organischen Dünger; lediglich Kupfer und Schwefel werden bei Bedarf eingesetzt. So wenig Eingriffe wie möglich sollen der Rebe ermöglichen, sich optimal zu entfalten, im Einklang mit ihrer Umgebung und den dort lebenden Mikroorganismen. Die Erträge sind gering, und es werden Trauben mit einem einheitlichen Reifegrad selektiert. Die Gärung erfolgt spontan, ohne Hefezugabe , in Stahltanks. Die Maischegärung dauert 20 Tage mit manuellem Umpumpen und minimalem Unterstoßen des Tresterhuts. Es erfolgt keine Filtration oder Klärung. Die Reifung findet 10 Monate lang in Stahltanks statt . Der Wein enthält nach der Abfüllung nur eine minimale Menge Schwefel .
Barbera d'Alba präsentiert sich in einem rubinroten Farbton. In der Nase fruchtig mit Anklängen an Unterholz mit seinen kleinen Wildfrüchten, floralen Noten, Rosen und Veilchen; im Abgang zeigt sich eine mineralische, fast territorial anmutende Note . Am Gaumen ist er weich, frisch und würzig, mit einer fast überwältigenden Fruchtigkeit und überzeugender Trinkbarkeit. Exzellent gelungen!