Barbera d'Alba Pio Cesare 2023
Der Barbera d’Alba von Pio Cesare ist intensiv, energisch und strukturiert, auch dank der Reifung in Fässern und Barriques für 12 Monate. Er verströmt Aromen von Sauerkirschen, Beeren, Pfeffer und wilden Gewürzen. Der Geschmack offenbart Kraft und Intensität, aber auch Balance und gute Frische.
Die Barbera d'Alba ist einer der piemontesischen Rotweine, die den Geist und die Tradition des lokalen Weinbaus verkörpern. Obwohl sie nicht zu den ältesten Rebsorten der Region gehört, ist sie ohne Zweifel eine der am häufigsten angebauten. Pio Cesare, ein historisches Weingut der Langhe in Alba, präsentiert eine klassische Barbera, deren Aroma von Sauerkirschen in der Nase zu einem vollen und befriedigenden Schluck führt. Ein Etikett, das sowohl national als auch in ausländischen Führern gute Bewertungen erhält und zudem mit einer großen gastronomischen Vielseitigkeit aufwartet, die sowohl bei geselligen Anlässen als auch bei formelleren Gelegenheiten hervorragend zur Geltung kommt.
Diese Barbera d'Alba entsteht aus den gleichnamigen Trauben, die rein verwendet werden, von Pio Cesare und in den Weinbergen von Serralunga d'Alba, Sinio, Diano d'Alba, Treiso und Monforte angebaut werden. Die Trauben, einmal während der Erntezeit gelesen, fermentieren alkoholisch in Stahl, wobei sie etwa 20-25 Tage mazerieren. Danach folgt die Reifungsphase, in der der Wein für 12 Monate teilweise in . Am Ende der Reifung erfolgen die Abfüllung und die Markteinführung.
Der rote Barbera d'Alba entwickelt sich im Glas mit einer Farbe, die an die Nuancen von Rubin erinnert, besonders intensiv und tief. In der Nase sind hauptsächlich fruchtige Noten wahrnehmbar, die durch leichte würzige Anklänge veredelt werden. Am Gaumen ist er vollmundig, geschmackvoll und köstlich, mit einem runden Schluck, der harmonisch bis zum Abgang entwickelt. Ein wirklich vielseitiges Produkt von Pio Cesare, das dank des hervorragenden Gleichgewichts perfekt als Alltagswein geeignet ist, ohne jemals banal zu werden, sondern sich vielmehr den Luxus eines wirklich befriedigenden täglichen Schlucks gönnt.