Barbera d'Alba Elio Altare 2024
Die Barbera d'Alba von Elio Altare ist eine äußerst elegante Interpretation dieser bekannten piemontesischen Rebsorte. Hergestellt im 100% 'Altare'-Stil, mit kurzer Reifung in Barriques. Das Aromaspektrum ist fein und dunkel, duftet nach kleinen roten Früchten, Pflaumenmarmelade, Erde und süßen Gewürzen, aufgehellt durch mineralische Nuancen. Am Gaumen ist er reich und umhüllend, unterstützt von hervorragender Frische und fruchtigem Nachhall
Die Barbera d'Alba von Elio Altare ist eine Interpretation im Zeichen der Eleganz dieser historischen Rebsorte, die seit Jahrhunderten Teil des piemontesischen Alltags ist. Zu oft als einfacher und sofort trinkbarer Wein abgetan, kann die Barbera in den Händen eines großen Winzers auch zu einem hochwertigen Wein aufsteigen, der in der Lage ist, eine gute aromatische Komplexität, ein angenehmes Geschmacks-gleichgewicht und eine schöne Persistenz auszudrücken. Altare lässt den Wein in gebrauchten Barriques reifen, um die Exuberanzen zu mildern und das richtige expressive Gleichgewicht zu finden.
Die Barbera d'Alba ist einer der interessantesten Ausdrücke von Elio Altare. Sie entsteht aus Trauben der in La Morra angebauten Weinberge, auf Böden aus kalkhaltigen Mergeln, die reich an Sand sind. Das Gut wird mit großer agronomischer Sorgfalt bewirtschaftet, ohne den Einsatz von synthetischen Chemikalien und im höchsten Respekt vor der Natur, mit dem Ziel, gesunde und reife Trauben zu erhalten. Im Keller arbeitet man daran, die Eigenschaften des Rohmaterials mit minimalem Eingriff in die Vinifikation maximal zu fördern. Nach der Ernte werden die Trauben zur Fermentation in Rotofermentern gebracht.bei kontrollierter Temperatur, mit einer Mazeration auf den Schalen von 3 oder 4 Tagen. Vor der Vermarktung ruht der Wein 5 Monate in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche.
Die Barbera d'Alba von Elio Altare bestätigt das hohe Niveau der Rotweine dieser innovativen Kellerei aus den Langhe. Der Wein präsentiert sich mit einer lebhaften und intensiven purpurroten Farbe. In der Nase entfaltet er ein Bouquet, das durch Aromen von reifen Kirschen, kleinen dunklen Beeren, Sauerkirschen, Pflaumen, Anklängen von Humus und süßen Gewürzen geprägt ist. Am Gaumen hat er eine mittlere Struktur, mit einer saftigen und lebhaften Frucht, einer feinen Tanninstruktur und einem frischen und salzigen Abgang.