Barbaresco 'Campolibero' Ricossa 2020
Im Herzen des Piemonts liegt der Barbaresco "Campolibero" Ricossa, dessen Wurzeln in den sedimentären und kalkhaltigen Böden verwoben sind und dem Wein eine weiche und umhüllende Struktur verleihen. Nach einer mindestens 2-jährigen Reifung, davon 9 Monate in Holz, entfaltet dieser Barbaresco intensive Aromen von Lakritz, Kaffee und Gewürzen, mit einer feinen, samtigen Tanninstruktur, die ihn harmonisch und verführerisch macht. Als perfekter Begleiter der piemontesischen Küche, von Pilzen und reifen Käsesorten verkörpert der "Campolibera" die Authentizität des Roero und des Monferrato
Im Herzen des Piemont, einer Region voller Geschichte und önologischer Tradition, entsteht der Barbaresco „Campolibero“ Ricossa, ein Rotwein, der die Einzigartigkeit des Langhe-Terroirs zelebriert. Das Weingut Ricossa, dessen Ursprünge in der malerischen Landschaft von Asti zu Beginn des 20. Jahrhunderts liegen, hat auf dem Weingut Ca’ dei Mandorli in Castel Boglione sein ideales Zuhause gefunden. Hier, auf einem 74 Hektar großen Anwesen, bilden die Weinberge ein wunderschönes natürliches Amphitheater, die Wiege der Nebbiolo-Trauben, aus denen dieser außergewöhnliche Wein entsteht.
Der Barbaresco „Campolibero“ Ricossa verdankt seinen Charakter einzigartigen Böden, die sich durch eine für die Region Barbaresco typische Kombination aus Kalkstein, Lehm und Schluff auszeichnen. Dieser besondere Boden trägt zusammen mit handwerklichen und ökologischen Anbaumethoden zur bemerkenswerten Komplexität des Weins bei. Die sorgfältig geernteten Nebbiolo-Trauben durchlaufen die alkoholische und malolaktische Gärung in Edelstahltanks und reifen anschließend mindestens zwei Jahre, davon neun Monate im Holzfass. Seine großartige Struktur wird durch eine Reifezeit von mindestens 38 Monaten weiter verfeinert, wodurch der Wein seine Persönlichkeit und seine eleganten Eigenschaften vollends entfalten kann.
Der Barbaresco 'Campolibero' Ricossa präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot mit granatroten Reflexen, die seine Schönheit und Tiefe unterstreichen. In der Nase entfalten sich elegante balsamische Aromen von Thymian und Salbei , gefolgt von angenehmen Noten von Vanille, Lakritz und Kakao. Am Gaumen zeigt sich der Wein überraschend intensiv, vollmundig und rund mit feinen, aber anhaltenden Tanninen. Als perfekter Begleiter zur piemontesischen Küche, zu Pilzen und gereiftem Käse bietet der Barbaresco 'Campolibero' Ricossa ein unvergessliches Geschmackserlebnis und hebt die Exzellenz der gastronomischen Produkte dieser Region hervor. Für die Entfaltung seiner einzigartigen Aromen und Geschmacksnuancen sollte er 15 bis 25 Jahre im Keller reifen.