Il Bacialè Braida 2020

Der “Bacialè” aus dem Weingut Braida repräsentiert die Harmonie der Vereinigung verschiedener Rebsorten, von denen jede in der Lage ist, ihren einzigartigen und unverwechselbaren Beitrag zu leisten. Der Name “Bacialè” bedeutet im piemontesischen Dialekt von Asti den Hochzeitsvermittler, also denjenigen, der Hochzeiten kombiniert. Die Familie Bologna, Eigentümerin des Weinguts Braida, war in der Tat der wahre Hochzeitsvermittler dieses Rotweins, indem sie zur Barbera andere rote Rebsorten kombinierte, die sich perfekt miteinander integrieren konnten. Das Ergebnis ist ein Wein voller Saft und Finesse. Das Weingut befindet sich in Rocchetta Tanaro, in der Provinz Asti, und wird heute von der dritten Generation geleitet. Seit 1961 sind die Wurzeln der Familie Bologna tief im piemontesischen Boden verwurzelt, besser gesagt, im Monferrato-Weinberg. So verliebt in dieses Gebiet, widmet sich die Familie Bologna unermüdlich der Arbeit im Weinberg, die mit großem Respekt für die Umwelt durchgeführt wird, und unterstützt nachdrücklich die Wertschätzung der einheimischen Rebsorte, der Barbera. Braida macht aus dieser Sorte eine Königin des Territoriums, die ihr durch ihre verschiedenen Ausdrücke Ehre erweist.

Der Rotwein Bacialè besteht zu 60% aus Barbera, ergänzt durch variable Anteile von Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Merlot und, zum ersten Mal im Jahrgang 2016, Cabernet Franc. Die verwendeten Trauben stammen aus Weinbergen in zwei unterschiedlichen Gebieten: Rocchetta Tanaro und Castelnuovo Calcea. Das erste liegt auf einer Höhe von 160 Metern über dem Meeresspiegel und hat Böden mittlerer Beschaffenheit, während das zweite durch eine Überwiegung von kalkhaltigen Sanden definiert ist und sich auf einer höheren Höhe von etwa 230 Metern über dem Meeresspiegel befindet. Nach der Ernte und dem Pressen werden die verschiedenen Rebsorten separat vinifiziert. Nach der alkoholischen und dann malolaktischen Gärung beginnen die verschiedenen Partien mit der Reifung, teilweise in Holzfässern und teilweise in Eichenkarats für eine Dauer von etwa 12 Monaten. Nach der Assemblage der verschiedenen Teile erfolgt eine Flaschenlagerung von 4 Monaten.

schöner Brillanz. Das Aroma spielt mit hauptsächlich fruchtigen und würzigen Nuancen und hebt sich mit Noten von Brombeere, Pflaume, Pfeffer und Zimt hervor. Am Gaumen zeigt der Körper sich voll und ausgewogen, mit guter Weichheit und Frische. “Bracialè” verkörpert Eleganz und Spritzigkeit, wie es nur die besten Ausdrücke der Barbera vermögen.