Arbois Trousseau Gerard Villet 2018

Der Arbois Trousseau von Gerard Villet stammt aus der Region Jura in Frankreich, insbesondere aus Arbois, der ersten AOC in Frankreich. Das Weingut hat historische Wurzeln, da die erste Weinproduktion um die Wende zum 20. Jahrhundert begann; von Generation zu Generation wird die Leidenschaft für diese Welt weitergegeben, bis sie heute bei Gerard ankommt, der zusammen mit seiner Frau Christine frischen Wind gebracht hat und 1988 offiziell die Zertifizierung für biologischen Anbau erhielt.

Die reinsortigen Trousseau-Trauben des Arbois Trousseau von Gerard Villet wachsen auf historisch begünstigten Böden für die Weinproduktion: Bereits im 10. Jahrhundert sind die ersten Reben in dieser Gegend dokumentiert. Gerard bewirtschaftet etwa 5 Hektar, die vollständig mit Reben bepflanzt sind, unterteilt in 7 verschiedene Parzellen, die auf Böden bestehen, die überwiegend aus Ton und Kalkstein bestehen, für elegante und charaktervolle Weine. Alle Trauben werden streng von Hand geerntet und im Weinkeller erfolgt die spontane alkoholische Gärung dank der Aktionder einheimischen Hefen. Er reift einige Monate in gebrauchten Barriques.

Der Arbois Trousseau von Gerard Villet hat eine intensive rubinrote Farbe mit strahlenden Reflexen. In der Nase entfaltet er Noten von Unterholz und roten, dunklen Beeren; außerdem sind süße Gewürze und aromatische Kräuter wahrnehmbar. Am Gaumen zeigt er zunächst Frische und mineralische Noten sowie ein gut integriertes Tannin in der Struktur. Er passt gut zu Gerichten mit typischen roten Fleischstücken der französischen Tradition, die gegrillt oder geschmort werden, sowie zu Wurstwaren; auch interessant zu gereiftem Käse. Hervorragend zu genießen bei Grillabenden mit den alten Freunden, während man einen Wein genießt, der die vielfältigen Möglichkeiten des französischen Landes verkörpert.