Amarone della Valpolicella Riserva 'Decem' Pietro Zardini 2013
Entdecken Sie das reiche Erbe der Valpolicella mit dem Amarone Riserva "Decem" von Pietro Zardini. Dieser Wein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben und verkörpert die Eleganz und Authentizität des Terroirs. Nach einer 6-8-wöchigen Mazeration auf der Maische und einem Ausbau in Amphoren, Eichenholz und Barriques eignet er sich hervorragend zu saftigem rotem Fleisch und charaktervollem Käse. Er hat ein intensives Bouquet mit fruchtigen Noten und subtilen Nuancen von Kaffee und Gewürzen.
Im Herzen des prächtigen Valpolicella , inmitten uralter Landschaften und jahrhundertealter Traditionen, liegt ein unvergleichlicher önologischer Schatz: der Amarone della Valpolicella Riserva „Decem“ von Pietro Zardini. Dieser außergewöhnliche Wein ist das Aushängeschild des Weinguts, die Frucht einer Leidenschaft, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Schon das Etikett erzählt von Können und Hingabe, und der Name „Decem“ verweist treffend auf die zehn Jahre der Reifezeit, die ihm seinen intensiven und außergewöhnlichen Charakter verleihen.
Im Valpolicella-Gebiet, wo die Böden reich an Kalkmergel und Basalt sind, wachsen die Trauben, die das Herzstück des „Decem“ Amarone Riserva aus Pietro Zardinis Weinkeller bilden. Hier, in den besten Lagen, gedeihen Corvina, Rondinella, Molinara und Croatina – sorgfältig ausgewählte Rebsorten, die aus den besten Trauben der besten Jahrgänge eine Cuvée von außergewöhnlicher Komplexität ergeben. Nach der natürlichen Trocknung der Trauben über etwa vier Monate folgt die traditionelle Maischegärung, ein seit Jahrhunderten überliefertes Ritual, das einen Amarone mit authentischer Seele garantiert. Anschließend reift der Wein drei Jahre in Amphoren, drei Jahre in Eichenfässern und weitere drei Jahre in Barriques, bevor er ein weiteres Jahr in der Flasche ruht. Es ist ein langer und sorgfältiger Prozess, doch das Ergebnis ist ein Wein, der die Quintessenz des Valpolicella verkörpert.
Der 'Decem' Amarone della Valpolicella Riserva von Pietro Zardini präsentiert sich im Glas in einem intensiven Rubinrot mit granatroten Reflexen und kündigt ein Bouquet an, das die Sinne mit Noten von reifen Früchten, Kaffee, Kakao und Gewürzen betört. Am Gaumen offenbart er seine ganze Komplexität: strukturiert, warm und harmonisch, mit einem anhaltenden Nachhall, der an edles Holz und Amphoren erinnert. Dieser Wein ist ein wahrer Schatz, den es zu bewahren gilt, ein idealer Begleiter für besondere Abende oder Momente der Besinnung. Genießen Sie ihn bei einer Temperatur von 18 °C, vielleicht zu saftigem rotem Fleisch oder würzigem Käse, oder einfach pur, um sich in ein zeitloses Sinneserlebnis zu hüllen. Amarone della Valpolicella Riserva 'Decem' von Pietro Zardini: eine Reise ins Herz der italienischen Weintradition, ein Genuss in jedem Schluck.