Amarone 'Case Vecie' Brigaldara 2018

Das Unternehmen Brigaldara ist einer der repräsentativsten Namen in der Valpolicella für die Produktion von Amarone. Es liegt direkt außerhalb des Dorfes San Floriano und besitzt 50 Hektar Land mit Weinbergen, die abwechselnd mit Olivenhainen am Eingang des Marano-Tals angelegt sind, einem der vier Haupttäler, die die Region Valpolicella Classica bilden.

Die Kellerei ist auf zwei Ebenen strukturiert und vollständig in die ursprüngliche Architektur des angrenzenden Bauernhauses integriert, das zur Villa von Brigaldara gehört. Die obere Ebene ist der Reception und der Vinifizierung der Trauben gewidmet, während im unteren Bereich der Barrique-Keller und der Bereich für Verarbeitung und Reifung untergebracht sind. Unter den Weinbergen, die für die Produktion von Amarone genutzt werden, sticht das Cru Case Vecie hervor, das in der Gemeinde Grezzana auf einer höheren Lage als der Durchschnitt der anderen Gebiete (450 Meter über dem Meeresspiegel) liegt und eine Fläche von etwa 7,5 Hektar umfasst. Die besondere Selektion der Trauben aus diesem Weinberg resultiert aus den einzigartigen pedoklimatischen Bedingungen, die ihn prägen.

Die ganz besonderen Exposition und Höhe ermöglichen eine langsame und allmähliche Reifung der Trauben. Die angewandte Erziehungsform ist Guyot, die eine perfekte Exposition der Trauben und ein optimales vegetativ-produktives Gleichgewicht ermöglicht. Der unterschiedliche Erntezeitpunkt innerhalb von Case Vecie im Vergleich zu den anderen Weinbergen erlaubt es, die Trauben in einer kalten Jahreszeit ruhen zu lassen und eine langsamere und längere Trocknung durchzuführen.

Während der Trocknung haben die Trauben die Möglichkeit, die charakteristischen Aromen zu entwickeln, die während der Vinifizierung freigesetzt werden: Der daraus resultierende Amarone spiegelt diese grundlegenden Eigenschaften vollständig wider, indem er Struktur und Komplexität sowie ein charakteristisches aromatisches Bouquet erwirbt. Daher ist der Amarone Case Vecie der treue Ausdruck der unverwechselbaren Details, die einen der besten Crus der Valpolicella kennzeichnen.