Alzero' Quintarelli 2016
Seltene WeinDer "Alzero" von Quintarelli ist ein Rotwein, das Ergebnis der Vereinigung zweier Welten: die Rebsorten aus Bordeaux treffen auf die Tradition der Valpolicella. Er wird von einem der großen italienischen Produzenten, ‚Bepi‘ Quintarelli, präsentiert. Die Trauben unterziehen sich einer ‚Amarone-Behandlung‘, indem sie bis Dezember in den Trocknungsräumen getrocknet werden, der Wein reift jahrelang zwischen Fässern und Flasche. Der resultierende Rotwein ist ikonisch: ein breites und reichhaltiges Bouquet mit Noten von eingelegtem Obst, duftenden Trockenblumen und süßen Gewürzen, mit Anklängen von Trüffel im Abgang. Am Gaumen ist es eine Konzentration von Kraft und Finesse, die sich zu einem einzigartigen Profil verweben. Ein besonderer Wein, der jetzt wie in vielen Jahren überraschen kann.
“Alzero”, produziert von der Kellerei Giuseppe Quintarelli, ist ein klassischer Bordeaux-Cuvée, der in der wunderschönen Region Valpolicella das Licht der Welt erblickt. In diesem Gebiet, das seit Jahrhunderten für den Anbau von roten Trauben bekannt ist, haben Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot die pedoklimatischen Bedingungen gefunden, um Trauben von hervorragender Qualität zu reifen. Der territoriale Touch wird durch die Verwendung der Appassimento-Technik gegeben, die typisch für diese Region Venetos ist und es ermöglicht, Zucker und Aromen zu konzentrieren und dem Wein ein weicheres und verführerisches Profil zu verleihen, mit Noten von reifen roten Früchten und Waldfruchtmarmelade.
Der rote “Alzero” wird von einem der bekanntesten Namen der italienischen Weinszene hergestellt. Das Weingut Giuseppe Quintarelli befindet sich im Herzen der Valpolicella und bewirtschaftet etwa zehn Hektar Weinberge, die in besonders wertvollen Lagen liegen, die sowohl für den Anbau einheimischer roter Trauben als auch für die bekanntesten internationalen Rebsorten sehr geeignet sind. Die Cuvée besteht aus gleichen Teilen von CabernetSauvignon und Cabernet Franc, ergänzt durch einen kleinen Anteil von Merlot. Die Weinreben sind etwa 30 Jahre alt und werden auf kalziumhaltigen Böden, die reich an Basalt sind, kultiviert. Nach der Ernte werden die gesündesten und reifsten Trauben in die Kellerei gebracht und zum Trocknen gebracht, bevor sie spontan mit einheimischen Hefen und Mazeration auf den Schalen fermentiert werden. Vor der Abfüllung wird der Wein einer langen Reifung unterzogen, die eine Lagerung von 3 Jahren in französischen Eichenfässern und 3 Jahren in slowenischen Eichenfässern umfasst.
Der Wein “Alzero”, hergestellt von der Kellerei Giuseppe Quintarelli aus Verona, ist ein ausgezeichneter Wein, der dank des Talents eines großen Winzers die Anziehungskraft von Bordeaux mit dem savoir-faire der Valpolicella verbindet. Von einem wunderschönen dunklen Rubin mit leichten granatfarbenen Reflexen, bietet er ein intensives und komplexes Aromenspektrum mit Noten von reifen Kirschen, eingelegten Schattenmorellen, Heidelbeermarmelade, schwarzem Johannisbeeren, Anklängen von Tabak, Schokolade, süßen Gewürzen und schwarzem Pfeffer. Strukturiert und reich, weit und dicht,hat eine samtige Tanninstruktur und einen sanften und harmonischen Geschmack, der sich zu einem langen und befriedigenden Finale entfaltet.